Fried Crab Balls

Ang pinaghalong para sa mga ganitong pampagana na sukat na mga bola ng alimango ay katulad ng isang pinaghalong crab cake. Ang ilang mga mayonesa, isang bit ng mustasa, at Worcestershire sauce magdagdag ng lasa. Para sa dagdag na kulay, magdagdag ng pino ang tinadtad na berdeng o pulang paminta. O magdagdag ng ilang mga pino ang tinadtad na berdeng mga sibuyas sa halo.

Paglilingkod sa mga masasarap na bola ng alimango na may remoulade o tartar sauce o cocktail sauce .

Ano ang Kakailanganin mo

• 1 kilo sariwang crabmeat
• 2 malaking itlog, mahusay na pinalo
• 3 hanggang 4 tablespoons makinis na tinadtad sibuyas, opsyonal
• 1/2 cup crack crumbs
• 4 tablespoons mayonesa
• 1 kutsarang naghanda ng mustasa
• 1 kutsaritang sarsa ng Worcestershire
• 1/2 kutsarita kosher asin, napapanahong asin, o Old Bay seasoning
• 1/4 kutsarita sariwang lupa black pepper
• pinong dry crumbs ng tinapay o crack para sa rolling

Paano Gawin Ito

1. Piliin ang karne ng alimango, itapon ang anumang mga piraso ng shell.
2. Dahan-dahang pagsamahin ang crabmeat gamit ang pinalo na mga itlog, sibuyas, kung gumagamit, crack crumb, mayonesa, mustasa, at Worcestershire sauce. Idagdag ang asin at paminta at malumanay na hugis ang halo ng crabmeat sa mga maliliit na bola.
3. Ilagay ang mga bola ng alimango sa isang malaking platter o baking pan at ginaw hanggang sa matatag.
4. Bago ang paghahatid ng oras, pagulungin ang mga bola ng alimango sa masarap na mumo ng tinapay at malalim na magprito sa mainit na langis (365 F) hanggang sa ginintuang kayumanggi.

1. Paglilingkod nang mainit sa iyong napili na remoulade sauce, isang lagyan ng sarsa ng kabukiran, o sarsa ng cocktail.

Mga Tip at Pagkakaiba-iba

• Ihugis ang halo sa ilang maliit o apat na mas malaking cake ng alimango at magprito o ibuhos ang mga ito sa mantikilya (mayroon o walang pataba na patong).
• Ilagay ang mga bola ng alimango sa mga crank ng panko bago magprito para sa isang sobrang crispy coating.
• Magdagdag ng makinis na tinadtad na pula o berde na paminta sa kampanilya.
• Idagdag ang tungkol sa 1/4 sa 1/2 kutsarita ng Cajun seasoning sa crab mixture.

Nutritional Guidelines (bawat serving)
Calorie	150
Kabuuang taba	8 g
Saturated Fat	2 g
Unsaturated Fat	2 g
Cholesterol	115 mg
Sosa	125 mg
Carbohydrates	13 g
Pandiyeta Fiber	4 g
Protina	7 g

(Ang impormasyon sa nutrisyon sa aming mga recipe ay kinakalkula gamit ang isang database ng sahog at dapat isaalang-alang ang isang pagtatantya. Maaaring magkakaiba ang mga indibidwal na resulta.)