Ang parehong ito at Egg Florentine ay popular sa buong araw, hindi lamang para sa almusal o brunch. Walang alinlangan na ito ay dahil sa perpektong kumbinasyon ng mga sangkap - iniksyon na itlog at spinach o ham sa isang English muffin na may isang silky, buttery hollandaise.
Para sa Florentine sa halip na ham tuktok ang toasted muffin kalahati sa mainit-init, wilted buttery spinach - maaari mong makita ang recipe dito.
Ano ang Kakailanganin mo
- ¼ tasa / 50ml white wine vinegar
- 8 itlog
- 4
- Ingles muffins
- 1 dami ng
- Hollandaise sauce
- 4 makapal na hiwa ng mataas na kalidad na pinausukang ham
Paano Gawin Ito
Naglilingkod 4
- Painitin ang grill. Upang poach ang mga itlog, magdala ng isang pan ng tubig sa pigsa at idagdag ang suka. Kapag lumulunok, malumanay pumutok ang mga itlog at i-slip ang mga ito sa tubig nang hindi sinasadya ang mga yolks. Pakuluan ang mga itlog para sa mga 3 minuto o hanggang ang mga puti ay itatakda ngunit ang mga yolks ay malambot pa rin.
- Samantala hatiin ang muffins at i-toast ang mga ito sa magkabilang panig sa grill.
- Maglagay ng slice of ham sa kalahati ng muffin at magpainit sa ilalim ng grill.
- Kapag ang mga itlog ay tapos na, iangat ang mga ito sa isang slotted na kutsara at pat dry na may papel na kusina. Maglagay ng isa sa bawat kalahating muffin at kutsara sa ibabaw ng hollandaise.
Recipe na inangkop mula sa isang recipe sa - Kantina - Mahusay British Book Pagkain
| Nutritional Guidelines (bawat serving) | |
|---|---|
| Calorie | 361 |
| Kabuuang taba | 12 g |
| Saturated Fat | 4 g |
| Unsaturated Fat | 5 g |
| Cholesterol | 421 mg |
| Sosa | 1,179 mg |
| Carbohydrates | 41 g |
| Pandiyeta Fiber | 2 g |
| Protina | 20 g |