Ang cranberry orange muffins ay sobrang matamis at masarap! Mayroong isang bagay na lubhang kawili-wili tungkol sa maasim na cranberries na sinamahan ng matamis at citrusy orange na lasa! Mayroon kaming mga mahilig sa alaala ng aking Nana na ginagawa ang mga muffin na ito at ako ay nagluluto sa kanila, mainit at sariwa sa oven!
Ang mga muffins ay ridiculously madali upang gumawa at maaaring gawin bilang isang masarap na almusal o isang mabilis at madaling hapon snack. Ang mga ito ay malayo mas natural kaysa sa kahon mixes at may mas taba at calories! Maaari mong kontrolin kung ano ang iyong inilagay sa muffins, substituting skim milk para sa buong gatas o paggamit ng iba't ibang mga langis. Gustung-gusto namin ang buong gatas at mantikilya, kaya lagi naming itago ang mga nasa muffins ko!
Ang cranberry Orange muffins ay din madali upang maghurno at pagkatapos ay mag-freeze. Dahil kami ay isang pamilya ng dalawa, mahirap para sa amin na kainin ang 12 muffins sa dalawa o tatlong araw na mananatili silang sariwa. Hayaan ang muffins ganap na cool. Pagkatapos ay ilagay ang mga ito sa mga plastic bag at i-freeze ang mga ito nang hanggang tatlong buwan. Kapag handa ka na para sa isang muffin, pop lang ito sa toaster, o hatiin itong bukas, mag-mantikilya at itapon ito sa isang mainit na kawali!
Muffins ay malinaw na pumunta lubhang mabuti sa bacon at ilang masarap na mantikilya, o isa pang malusog slather ng marmelada.
Ano ang Kakailanganin mo
- 6 tablespoons unsalted butter (tinunaw)
- 1/2 tasang kulay-gatas
- 3/4 tasa buong gatas
- 1 malaking itlog
- 1 1/3 tasa ang lahat ng harina ng layunin
- 2 1/2 teaspoons baking powder
- 1/4 tasa ng asukal
- 1/4 kutsarita asin
- 1/4 kutsarita vanilla extract
- 1/3 tasa orange marmelada
- 1 tasang tuyo sweetened cranberries
- Opsyonal: orange zest
- Opsyonal: sparkling na asukal
Paano Gawin Ito
- Painitin ang hurno sa 400 degrees.
- Pagsamahin ang mga tuyo na sangkap sa isang malaking mangkok.
- Siguraduhing pinalamig mo ang iyong inuming mantikilya sa temperatura ng kuwarto (ang langis ay maaari ring palitan). Talunin ang sama-sama ang itlog, gatas, kulay-gatas, banilya, marmelada, at tinunaw na mantikilya na magkasama sa isang paghahalo ng tasa.
- Gumawa ng isang mahusay na sa gitna ng dry sangkap. Ibuhos sa basa ang mga sangkap sa mahusay, paghahalo habang ibubuhos.
- Ganap na pagsamahin ang mga sangkap hanggang sa magkaroon ka ng isang humampas, mag-ingat na huwag mag-over-mix. Paghaluin sa cranberries. Habang nakaupo ito, ito ay magpapalapot nang bahagya.
- Linya ng isang muffin pan na may mga tasang papel, o grasa ang mga muffin well na may mantikilya o canola spray. Punan ang mga tins sa 2/3 ng paraan na puno. Maaari mo ring itaas ang muffins na may sparkling na asukal bago ang pagbe-bake.
- Gumawa ng muffins sa loob ng 25 minuto. I-slide ang isang kutsilyo sa paligid ng gilid ng muffins upang palabasin ang mga ito, kung hindi ka gumagamit ng mga tasang papel.
- Maglingkod habang mainit pa rin!
| Nutritional Guidelines (bawat serving) | |
|---|---|
| Calorie | 185 |
| Kabuuang taba | 11 g |
| Saturated Fat | 6 g |
| Unsaturated Fat | 4 g |
| Cholesterol | 98 mg |
| Sosa | 263 mg |
| Carbohydrates | 18 g |
| Pandiyeta Fiber | 1 g |
| Protina | 4 g |