Maghanap ng Mga Lokal na Pagkain Malapit sa Iyo sa Connecticut
Tulad ng maraming mga lugar, ang Connecticut ay may mas kaunting mga sakahan kaysa sa ginagamit nito, ngunit mayroon din itong lumalaking kilusan ng mga lokal na pagkain at nagpapalawak ng kultura ng organic na pagsasaka. Maghanap ng mga mapagkukunan para sa lokal na lumaki at gumawa ng mga pagkain sa Connecticut sa ibaba. Alam mo ba ang isang bagay na hindi mo nakikita dito? Sabihin mo sa akin !
Una muna ang mga bagay. Mas madaling kumain sa isang lugar kung kumain ka sa mga panahon, at mas madali kung alam mo kung ano ang nasa kapanahunan. Gamitin ang Gabay na ito sa Connecticut Seasonal Fruits & Vegetables upang makakuha ng isang kahulugan ng kung ano ang aasahan sa merkado kapag.
Pamimili sa mga merkado ng magsasaka na maingat na i-screen ang kanilang mga kalahok upang matiyak na ang mga nagbebenta ay nagbebenta ng mga produkto at produkto mula sa kanilang sakahan ay isang mahusay na paraan upang makapagsimula kumain ng mga lokal na pagkain. Ang Gabay sa Connecticut Farmers Markets ay tutulong sa iyo na makahanap ng isang pana-panahong merkado na malapit sa iyo. Kung ikaw man ay isang luma sa mga merkado ng magsasaka o bago sa buong bagay, tingnan ang mga 10 Tips para sa Mga Merkado ng Pamimili ng Pamimili upang masulit ang iyong biyahe.
03 ng 06
Connecticut Dairies
Ang Connecticut ay ginamit upang magkaroon ng mga scads ng mga dairies, marami sa mga ito ay may dairy bar na naghahain ng ice cream at diner food. Ang Prospect Dairy Bar at Marcus Dairy Bar ay nanatiling buhay na tradisyon.
Ang Trinity Farm ng Smyth sa Enfield ay gumagawa ng bote-bote na gatas, cream, yogurt at mantikilya - hindi para sa seasonal eggnog na ginawa, nakuha mo ito, tunay na itlog. Ang mga sariwang itlog at lokal na pulot ay ibinebenta din sa pagawaan ng gatas.
Ang Connecticut ay tahanan din sa maraming mahusay na gumagawa ng keso, kabilang ang Beaver Brook Farm sa Sankow sa Lyme, na nagbebenta din ng pastured meat at lana, at Cato Corner Farm sa Colchester.
Maple sugaring ay maaaring mas mahusay na kilala sa Vermont, ngunit ito ang mangyayari sa Connecticut, masyadong. Maghanap ng mga katotohanan tungkol sa maple sugaring pati na rin ang isang gabay sa mga bahay ng asukal na gumagamit ng maliit na batch, kahoy-fired produksyon tulad ng Edge Sugar House River sa Nutmeg Estado sa gabay na ito sa mga bahay ng asukal mula sa Connecticut Kagawaran ng Agrikultura.