Ang Ladoo, o kung minsan ay nabaybay laddo o laddu , ay ang Indian salita para sa anumang ball-shaped matamis. Ginagawa ang Ladoo sa lahat ng uri ng sangkap mula sa mga prutas at gulay sa mga butil at mga luto! Ang partikular na dessert na ito ay lalong sikat sa mga buwan ng taglamig habang ang sesame ay naisip na magkaroon ng mga katangian ng pag-init. Narito kung paano mo ginagawa ang til ke ladoo.
Ano ang Kakailanganin mo
- 1 tasa linga buto
- 1 tasang asukal (jaggery)
- 3 tablespoons mantikilya (
- ghee o clarified butter)
- 6-8 pods cardamom (binubura ang buto at lupa sa isang pulbos)
- 1/2 tasa ng tubig
Paano Gawin Ito
- Patuyuin ang buto ng linga sa isang flat pan sa katamtamang init. Gawin ito hanggang sa sila ay isang napaka maputlang gintong kulay at mabango.
- Ilagay ang jaggery at tubig sa isang pan at matunaw upang bumuo ng isang makapal na syrup. Upang masubukan kung tapos na itong bumaba nang kaunti sa isang mangkok ng pinalamig na tubig. Kung bumubuo ito ng bola, handa na ang syrup. Kung hindi, lutuin ang iba pa. Subukan muli hanggang handa.
- Idagdag ang toasted sesame seeds sa syrup at ihalo na rin.
- Idagdag ang ghee at cardamom powder at ihalo nang mahusay. Mag-alis mula sa init.
- Grasa ang iyong mga Palms at kapag ang timpla ay mainit pa rin (ngunit sapat na cool upang mahawakan) kumuha ng sapat sa iyong kamay upang bumuo ng golf ball-sized na bukol. Mag-roll sa pagitan ng iyong mga palma hanggang sa makinis. Maglagay sa isang greased plate upang palamig. Ulitin hanggang sa magamit ang lahat ng halo. Ang lado ay malapit nang magpapatigas sa tekstong tulad ng kendi.
Tandaan : Mag-imbak nang hanggang 10-15 araw sa isang masikip na lalagyan ng hangin.
| Nutritional Guidelines (bawat serving) | |
|---|---|
| Calorie | 190 |
| Kabuuang taba | 10 g |
| Saturated Fat | 3 g |
| Unsaturated Fat | 4 g |
| Cholesterol | 9 mg |
| Sosa | 4 mg |
| Carbohydrates | 24 g |
| Pandiyeta Fiber | 2 g |
| Protina | 3 g |