Paano Kumuha ng Karamihan mula sa Iyong Bundt Pans!
Kung naghahanap ka para sa isang mabilis at madaling dessert, ang mga bundt cakes ay isang mahusay na pagpipilian. Salamat sa mga molded pans na inihahanda sa mga ito, ang mga bundok na cake ay maganda kapag nakapaglingkod na plain - walang kailangang kumplikadong frosting na trabaho! Subalit kung kailangan mong mag-ayos ng mga ito, ang isang simpleng pagwiwisik ng may pulbos na asukal o alun-alon ng magpakinang ay karaniwang lahat ng kailangan mo.
Bagaman simple lang silang gumawa, mayroon pa ring mga tip at trick na makakatulong sa iyo sa pagluluto ng cake.
Ang pagsunod sa mga kapaki-pakinabang na pahiwatig ay matiyak na makakakuha ka ng isang perpektong bundt cake, sa bawat oras.
Kapote Cap Bundt:
Ang mga tradisyonal na Bundt cake pans ay mayroong 12-tasa ng humampas, na perpektong dalawang-cake cake mix size. Karamihan sa mga recipe na gumawa ng 10-12 tasa ng humampas ay magkasya ganap na ganap sa karamihan bundt cake pans.
Bilang malayo sa iba pang mga pans pumunta, mayroong isang 6-tasa Classic pan, at ang Wreath pan hold 6-tasa pati na rin. Ang pan ng Festival ay mayroong 9 tasa. Ang Rose, Sunflower, Star, Fleur De Lis, Bavarian Pan at ang Fancy Loaf Pan ay mayroong 10 tasa bawat isa.
Ang Bundtlette Pan at ang Mini-Bundt ay gumagawa ng anim na 1-tasa na maliit na cake. Kung hindi mo makita ang iyong tukoy na pan sa listahang ito, punan mo lang ang pan na may tasa ng tubig at sukatin kung gaano karami ang kinakailangan. Ang kabuuang bilang ng mga tasa ng tubig ay magiging kapareho ng iyong kakayahan sa pag-batter.
Paghahanda ng Bundt Pans:
Kung mayroon kang iyong bundt cake stick sa pan, hindi ka nag-iisa! Ang mga Bundt cakes ay kilalang-kilala sa paglalagay sa mga kumplikadong cake molds, at maaari itong maging isang hamon upang alisin ang mga bundt cakes nang malinis, nang walang pansiwang ang mga cake.
Mayroon akong pinakamagaling na swerte sa pamamagitan ng paghahanda ng aking mga pans sa pamamagitan ng paggamit ng brush ng pastry upang magsipilyo sa solidong pagpapaikli (gumamit ng masarap na lasa para sa mas maraming lasa). Ako pagkatapos ay dust na may harina. Siguraduhin na ang lahat ng mga lugar ay sakop, lalo na ang center kono. Sa halip na harina, maaari mong gamitin ang isang maliit na ng iyong dry cake mix, o para sa mga tsokolate cakes maaari mong gamitin ang kakaw pulbura.
Kung gumagamit ka ng asukal sa halip na harina, ang iyong cake ay magtatapos sa isang kumikislap, bahagyang karamelo na tapusin.
Ang Pam Nonstick Cooking Spray ngayon ay gumagawa ng isang Baking na bersyon, na may harina halo-halong karapatan sa spray. Ito ay isa pang mahusay na pagpipilian para sa paghahanda ng Bundt pans.
Tip ng Bundt Cake Baking:
Para sa pinakamahusay na mga resulta, punan lamang ang iyong Bundt pan 2/3 na puno ng humampas. Ito ay tinitiyak na kahit na ang batter tumataas habang pagluluto sa hurno, ito ay hindi overflow ang baking pan.
Gaano katagal dapat mong lutuin ang iyong bundt cake? Iba't ibang oras ang pagluluto at paglamig ayon sa batter density. Nakita ko ang mga recipe para sa 12-cup pans upang maghurno kahit saan mula sa 35 minuto hanggang isang oras. Ang Bundtlette Pans ay maghuhugas ng 15 hanggang 35 minuto. Walang isang sukat na sukat-lahat ng sagot. Ang iyong pinakamahusay na mapagpipilian ay upang mapanatili ang isang malapit na mata sa cake habang baking, at sa sandaling ito ay nagsisimula upang lumitaw tapos na, subukan ito sa isang palito. Kapag ang toothpick ay lumilitaw na may ilang mga moist moist na nakakabit dito, ang cake ay tapos na.
Tira ng Batter:
Kung ang iyong Bundt pan ay may mas maliit na kapasidad, maaari kang magkaroon ng batter na natira mula sa isang karaniwang recipe ng cake. Kung hindi mo nais na mag-aaksaya ang humampas, maaari mong maghurno ang natitirang batter sa isang 3 x 5-inch na tinapay na pan. Kung mayroon ka lamang isang 6-tasa na kawali, ilagay ang kalahati ng batter sa refrigerator.
Pahintulutan ang humampas na lumapit sa temperatura ng kuwarto at gamitin ito kapag walang laman at malamig ang kawali.
Paglilinis Bundt Pans:
Matapos malamig ang pan, gumamit ako ng tuyo na tuyo sa papel upang punasan ang labis na harina at pagpapaikli, pagkatapos ay hugasan ang pan. Tinitiyak ng paghuhugas ng kamay na ang pan ay mananatili sa mabuting kondisyon para sa mga darating na taon.
Mga Inirerekumendang Bundt Cake Recipe:
Tangy Kumquat Bundt Cake
Ang masayang twist na ito sa sitrus cake ay gumagamit ng kumquats upang bigyan ang cake ng isang sariwa, masigla na lasa.
Kalabasa Streusel Cake
Ito ay isang kaibig bundt cake na kagustuhan mahusay sa anumang oras ng taon. Mahusay din ito sa oras ng tsaa.
Crème de Menthe Cake
Narito ang perpektong berde at minty cake para sa kapaskuhan.
Bacardi Rum Cake
Ginagawa ko ang cake na ito ng ilang beses sa isang taon. Napakaganda at madaling gawin.