Buffalo Chicken Sandwich

Para sa akin, ang isang buffalo chicken sandwich ay lubos na isa sa mga pana-panahong pagkain na talagang iniisip ko lamang tungkol sa panahon ng football season. Gustung-gusto ko kung paano ito ay mayaman at mag-atas ngunit din maanghang at malutong. Ito ay literal ang perpektong laro snack araw!

Para sa aking go-to version ay nananatili ako sa sandwich na ito na ginawa sa crispy buffalo pinirito na manok na namumutok sa rantso at asul na keso, na pinalitan ng mga karot at arugula, at nakatago sa pagitan ng malutong at malagkit na toasted potato bun.

Ano ang Kakailanganin mo

• 1 dibdib ng manok
• 1 tasang buttermilk
• peanut oil para sa frying
• 1 tasang harina
• 1/2 tsp asin
• 1/2 tsp paprika
• 3 tbsp hot sauce sa prank
• 2 tbsp mantikilya
• 2 tbsp kabukiran
• 1/2 tbsp asul na keso
• 1/3 tasa arugula
• 2 tbsp karot chips

Paano Gawin Ito

1. Magsimula sa pamamagitan ng pagdurog sa manok. Paghaluin ang buttermilk at ang mainit na sarsa ng 1 Tablespoon Frank sa isang ziplock bag. Idagdag ang manok at palamigin hanggang sa 2 araw.
2. Sa sandaling ibabad ng manok ang buttermilk, init ang iyong langis sa 360 F.
3. Samantala, sa isang mababaw na ulam, ihalo ang harina, asin, at paprika.
4. Alisin ang manok mula sa pinaghalong buttermilk at hayaan ang sobrang likido na mahulog. Isawsaw ang manok sa timpla ng harina, pagkatapos ay bumalik sa buttermilk, pagkatapos ay bumalik sa harina.

1. Idagdag ang manok sa pinainitang langis at magprito hanggang sa lutuin at ginintuang kayumanggi, mga limang minuto, na lumilipas sa kalahati. Alisin mula sa init at itakda sa isang tuwalya ng papel. Magpahid ng kaunting asin at magtabi.
2. Upang gawing sarsa ang buffalo - Sa isang maliit na kawali ng sawsawan, matunaw ang mantikilya at pukawin sa 2 kutsarang mainit na sarsa ni Frank.
3. Samantala, idagdag ang mantikilya sa isang maliit na kawali at i-toast ang loob ng tinapay hanggang sa ito ay gintong at malutong. Itabi.
4. Mag-imbak sa magkabilang panig ng tinapay na may ilang kabukiran. Sa sandaling kumain ang manok, itapon ito sa buffalo sauce at ilagay ito sa sandwich. Tuktok may chips carrot, arugula, at crumbled blue cheese. Maglingkod agad.