Ang malalim, madilim, dalisay na dessert na ito ay dalisay na pagpapalayaw. Ginawa gamit ang Dutch process cocoa powder (ex: Hershey's Special Dark cocoa powder), ang chocolaty dessert na ito ay tumatagal ng keyk para sa pinaka matinding at mayaman na lasa.
Maaari mo ring gamitin ang regular na natural na kakaw pulbos, ngunit tandaan na ang huling cake ay magiging mas magaan sa kulay at sa chocolaty lasa.
Ano ang Kakailanganin mo
- 2 tasang lahat ng harina ng layunin
- 1/4 tasang sibuyas na harina
- 2 kutsarita sa baking soda
- 1 kutsaritang baking powder
- 1/4 kutsarita asin
- 1/2 cup cooking oil, tulad ng canola o olive
- 1 1/2 tasa granulated asukal
- 2 tablespoons tahini o peanut butter
- 1 tasa napakalakas na sopas (malamig)
- 1 tasa ng nondairy na gatas, tulad ng niyog, pili, o keso
- 2 tablespoons vinegar (inirerekomenda ng apple cider vinegar)
- 1 recipe Malambot na White Frosting (tingnan sa ibaba)
Paano Gawin Ito
Painitin ang iyong hurno sa 350 degrees Fahrenheit at magaan ang grasa ng dalawang 8 pulgadang round metal cake pans. Maaari mo ring gamitin ang isang 9 x 13 inch sheet pan upang gawin itong cake, o linya 12 cupcake tins na may liners. Tingnan ang tala sa ilalim ng recipe na ito para sa mga pagsasaayos ng oras ng pagluluto.
Sa isang malaking mangkok ng paghahalo, haluin ang 2 tasa ng lahat ng harina sa layunin, 1/4 tasa ng harina sa tsaa, baking soda, baking powder, at asin. Gumawa ng isang mahusay na sa gitna ng timpla ng harina at idagdag ang pagluluto ng langis, granulated asukal, tahini at 1 tasa napakalakas na brewed kape, at ihalo na rin gamit ang isang malaking tinidor.
Dahan-dahan idagdag sa 1 tasa nondairy gatas ng kaunti sa isang pagkakataon hanggang ang lahat ay inkorporada. Panghuli, pukawin sa 2 tablespoons suka.
Hatiin ang batter nang pantay-pantay sa pagitan ng dalawang 8 pulgada na metal cake pans. Maghurno para sa 25 hanggang 27 minuto, o hanggang ang isang kutsilyo na ipinasok sa gitna ng cake ay malinis.
Pahintulutan ang cake na ganap na palamig at pagkatapos ay itaas ang isang round na cake na may frosting at sanwits ang iba pang cake sa ibabaw ng frosted cake. Frost ganap upang masakop, o tangkilikin bilang ay.
Malambot na White Frosting
- 2 tasang asukal
- 1 tasa non-hydrogenated shortening, tulad ng Spectrum brand
- 1/4 tasa nondairy margarine
Talunin ang mga sangkap gamit ang isang electric mixer o sa pamamagitan ng pag-whisking nang masigla sa pamamagitan ng kamay hanggang mahimulmol. Palamigin hanggang handa na upang gamitin, at payagan ang forsting upang bumalik sa temperatura ng kuwarto para sa madaling pagkalat.
Pagluluto Times Para sa Iba pang Pans:
Para sa 9 x 13 inch pan, maghurno sa loob ng 25 hanggang 30 minuto, o hanggang ang kutsilyo na nakapasok sa sentro ay malinis.
Para sa 12 cupcakes, maghurno tungkol sa 22 hanggang 25 minuto, o hanggang sa isang kutsilyo na ipinasok sa gitna ng isang gitnang cupcake lumabas na malinis.
| Nutritional Guidelines (bawat serving) | |
|---|---|
| Calorie | 320 |
| Kabuuang taba | 17 g |
| Saturated Fat | 5 g |
| Unsaturated Fat | 7 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sosa | 449 mg |
| Carbohydrates | 41 g |
| Pandiyeta Fiber | 2 g |
| Protina | 2 g |