Ito ay talagang mahirap upang masira ito Hot Water Pie Crust recipe. Ginagawa nito ang pinaka-malambot na pie crust na iyong natikman! Habang totoo na kapag gumagawa ka ng isang tradisyunal na tinapay ang mga sangkap ay dapat panatilihing malamig, sa recipe na patakaran na ito ay nasira.
Pinagsasama ang mainit na tubig sa pagpapaikli pagkatapos na matalo ang dalawang sangkap nang magkakasama nang mga 5 minuto. Ito ay maaaring mukhang tulad ng dalawa ay hindi kailanman ay pagsamahin, ngunit panatilihin ang pagpunta - sila ay! Ang pagpapaikli ay magiging napaka-mahimulmol at malambot pagkatapos na isama ang mainit na tubig. Pagkatapos ay idagdag mo ang harina at asin at ihalo hanggang sa isang form ng kuwarta. Panatilihin ang paghahalo hanggang sa mangyari ito para sa mga pinakamahusay na resulta.
Madalas akong mag-double recipe na ito kapag kailangan ko ng pie crust. Pagkatapos ay mayroon akong dalawa o tatlong crust na bumubuo ako sa isang bilog, pambalot, label, at freeze. Sa susunod na nais kong gumawa ng isang pie, bunutin ko lang ang isang tinapay mula sa freezer, hayaang umupo ito para sa mga 20 minuto upang makalason, palabasin ito, at maghurno!
Ano ang Kakailanganin mo
- 14 tablespoons solid vegetable shortening
- 1/4 tasa ng mainit na tubig
- 1 kutsarang gatas
- 2-1 / 4 tasa ang lahat ng harina ng layunin
- 1/2 kutsarita asin
Paano Gawin Ito
- Maglagay ng pagpapaikli sa malaking mangkok. Ibuhos ang mainit na tubig at gatas sa pagpapaikli.
- Sa isang hapunan ng hapunan, buwagin ang pagpapaikli. Ikiling ang mangkok at mabilis na matalo ang tinidor, hanggang sa ang halo ay mukhang whipped cream (mangangailangan ito ng mga 5 minuto). Ang ilang mga tubig ay splash out ng mangkok bilang talunin mo - na okay.
- Ibuhos ang harina at asin sa ibabaw ng pagpapaikli ng timpla at talunin nang mabuti ang tinidor, na bumubuo ng isang masa na nililinis ang mangkok.
- Hatiin ang pie crust dough sa dalawang bahagi at i-roll out sa pagitan ng dalawang mga sheet ng waxed papel.
- Pagkasyahin sa shell ng pie at gamitin bilang nakadirekta sa recipe. Gumagawa ng sapat na pastry para sa napunan 2 crust 8 "o 9" na pie.
- Upang maghurno ng isang solong pie crust na mapuno ng isang hindi pinong pagpuno (tinatawag na bulag na pagluluto sa hurno), i-line ang pie crust na may palara at pie weights (o pinatuyong beans), O prick ito sa isang tinidor (ito ay tinatawag na docking ).
- Maghurno sa isang preheated 375 F oven para sa 12 minuto para sa lined pie tinapay , pagkatapos ay alisin ang foil at weights at maghurno para sa 7-8 minuto na mas mahaba hanggang sa ang tinapay ay ilaw ginintuang kayumanggi sa spot.
- Para sa pricked pie crust, maghurno sa loob ng 15 hanggang 20 minuto, muling pag-uli sa kalahati sa paglipas ng baking time kung ang crust ay magsimulang kumilos. Patigasin ang ganap at punan ang nais na fillings.
| Nutritional Guidelines (bawat serving) | |
|---|---|
| Calorie | 336 |
| Kabuuang taba | 32 g |
| Saturated Fat | 10 g |
| Unsaturated Fat | 14 g |
| Cholesterol | 9 mg |
| Sosa | 236 mg |
| Carbohydrates | 11 g |
| Pandiyeta Fiber | 1 g |
| Protina | 1 g |