Gluten Free Almond-Loaded Biscotti Recipe

Malusog at madaling gawin, ang recipe na ito ng gluten-free almond biscotti ay may karne ng toasted almonds, amaranth harina, at almond meal. Ang Biscotti ay isang matibay na meryenda na nakakahimpil, perpekto para sa gluten-free travel o brown bagging.

Ang recipe na ito ay inangkop mula sa isang recipe ng Donna Washburn at "Cherry Almond Biscotti" ni Heather Butt, na lumilitaw sa kanilang Cookbook Kumpletong Gluten-Free Cookbook.

Ano ang Kakailanganin mo

• 3/4 cup harina (amaranth)
• 1/4 tasa almond meal (tingnan ang mga tip)
• 3 tablespoons harina (tapioca)
• 2 tablespoons corn starch (o arrowroot starch)
• 3/4 teaspoon guar gum
• 1/2 kutsaritang pampaalsa (gluten free)
• 1/8 kutsarita asin
• 2 itlog
• 1/2 tasang asukal
• 1 kutsarita almond extract
• 1 1/2 tasa almendras (toasted, coarsely chopped. Tingnan ang mga tip.)

Paano Gawin Ito

1. Painitin ang hurno sa 325 ° F
2. Mantikilya isang 8x8 inch baking ulam
3. Pagsamahin ang lahat ng mga tuyo sangkap maliban sa asukal sa isang daluyan ng mangkok sa paghahalo at gumamit ng isang malaking palakpak upang ihalo lubusan.
4. Sa isa pang mangkok ng paghahalo, talunin ang mga itlog at asukal hanggang sa pinaghalo.
5. Magdagdag ng mga tuyo na sangkap sa mga itlog at asukal at ihalo hanggang sa pinaghalo.
6. Fold sa toasted almonds at pukawin upang pagsamahin.
7. Ibuhos ang inihanda na baking dish at maghurno sa loob ng 30-35 minuto, hanggang sa simulang buksan ang ginintuang kayumanggi. Cool para sa 5 minuto.

1. Gumamit ng isang matalim kutsilyo upang hatiin ang biscotti sa 4 pantay na piraso. Gupitin ang bawat piraso sa 6 na hiwa.
2. Maglagay ng mga biscotti na hiwa sa isang baking sheet at maghurno ng karagdagang 15 minuto, o hanggang malutong.
3. Mag-imbak sa isang lalagyan ng hindi tinatagusan ng tubig.

Upang mag-almusal ng almendras:

1. Ang pantay ay kumakalat ng 1 1/2 tasa ng buo, unblanched raw almonds sa isang baking sheet. Mag-ihaw sa preheated oven para sa mga 8-10 minuto.

Tip: Para sa sariwang at maginhawang harina ng almendras, gumamit ng isang malinis na de-kuryenteng bean mill upang gilingin ang iyong sarili .

Paalala: Palaging tiyaking ang iyong mga ibabaw, kagamitan, pans, at mga tool ay walang gluten. Palaging basahin ang mga label ng produkto. Ang mga tagagawa ay maaaring magbago ng formulations ng produkto nang walang abiso. Kapag may pagdududa, huwag bumili o gumamit ng isang produkto bago makipag-ugnay sa tagagawa para sa pagpapatunay na ang produkto ay libre ng gluten.

Nutritional Guidelines (bawat serving)
Calorie	104
Kabuuang taba	6 g
Saturated Fat	1 g
Unsaturated Fat	4 g
Cholesterol	17 mg
Sosa	77 mg
Carbohydrates	10 g
Pandiyeta Fiber	1 g
Protina	3 g

(Ang impormasyon sa nutrisyon sa aming mga recipe ay kinakalkula gamit ang isang database ng sahog at dapat isaalang-alang ang isang pagtatantya. Maaaring magkakaiba ang mga indibidwal na resulta.)