Naghahanap ng perpektong all- vegan potato salad recipe? Ang kailangan mo lang ay palitan ang mayonesa para sa vegan mayo sa karamihan ng mga recipe at siguraduhin na walang mga itlog o karne. O, subukan ang isang simpleng recipe na ginawa mula sa simula, tulad ng isang ito.
Ito ay isang madaling at simpleng recipe para sa isang pangunahing vegan patatas salad, gamit ang vegan itlog-free mayonesa . Ang salad vegan potato ay perpekto upang dalhin sa isang picnic, potluck, o para sa iyong panlabas na vegetarian barbecue .
Wala kang anumang vegan mayonesa sa kamay? Bakit hindi subukan ang paggawa ng iyong sarili? Narito kung paano gumawa ng gawang bahay na vegan mayonesa .
Ano ang Kakailanganin mo
- 5 hanggang 6 pula, puti o Russet patatas
- 1/2 cup vegan mayonnaise (gusto namin ang pinakamahusay na brand ng Vegenaise)
- 3 tbsp. suka
- 1 daluyan sibuyas, diced
- 2 stalks kintsay, diced
- 1/3 tasa hiwa itim na oliba (opsyonal)
- 1/4 tasa vegetarian bacon bits (opsyonal)
- Asin at paminta para lumasa
Paano Gawin Ito
- Dalhin ang isang malaking palayok ng inasnan na tubig sa isang pigsa. Magdagdag ng mga patatas at magluto hanggang malambot ngunit matatag pa rin, mga 15 minuto.
- Patuyuin ang tubig mula sa palayok at palamig ang patatas nang ganap, mga 15 minuto.
- Pilitin ang patatas at i-chop sa mga kagat na kasing-laki. Magtabi (Bilang kahalili, maaari mong iwan ang peels sa ilang mga patatas para sa higit pang mga texture)
- Dahan-dahang itapon ang lahat ng natitirang sangkap sa isang malaking mangkok, idagdag ang mga patatas nang unti-unti at takpan ang mga sangkap hanggang sa pantay na ibinahagi.
- Season na may asin at paminta sa panlasa.
- Chill para sa hindi bababa sa isang oras bago paghahatid, kung mayroon kang sapat na oras. Ang mga lasa ay magiging pinakamainam pagkatapos ng pagpapalaya sa magdamag.
Mga Tip sa Pagluluto at Mga Substitusi sa mga Ingredient
Ang patatas na patatas ay pinahahalagahan bilang isang ulam na kumikilos bilang yin sa mga ng sweet side dishes tulad ng lutong beans; gayunpaman, maaari mong bigyan ang patatas na ito ng salad na may dagdag na pampalasa. Kahit na ang recipe na ito ay ganap na masarap at kumpleto lamang kung ito ay kung nais mong bigyan ito ng isang maliit na isang bagay na dagdag, narito ang ilang mga mungkahi upang gawin ang iyong gawang bahay vegan patatas salad sobrang masarap para sa mga bisita:
- Magdagdag ng bagong black pepper para sa sobrang kagat
- Itaas at ihalo sa 2 kutsarita ng paprika para sa isang mausok na karagdagan ng lasa
- Magdagdag ng 1/2 tasa ng dilaw na mustasa upang magdagdag ng ilang sobrang tang sa ulam
- Magdagdag ng 4 ounces ng minced o diced pimento para sa isang makatas na matamis na lasa
- Magdagdag ng 3 tablespoons ng sweet pickled relish o tinadtad gherkins para sa isang masarap na iuwi sa ibang bagay
- Magdagdag ng sariwang damo tulad ng dill, tarragon, rosemary, perehil, chives, scallions, o isang kumbinasyon
- Ang mga capers ay maaaring idagdag sa ulam
Tweaking Tradisyonal na Salad Recipe Recipe
Ang patatas na patatas, isang Amerikanong panimulang tag-init, ay hindi nagmula sa Estados Unidos. Ang kolonisasyon ng mga Espanyol ay nagdala ng patatas mula sa Timog Amerika hanggang Europa noong mga 1500 at sa kalaunan ay nalikha sa Europa, malamang na sa Alemanya, bago magbalik sa Hilagang Amerika. Ngayon ang ulam ay ginawa sa buong mundo.
Ang pagpunta sa vegan ay maaaring maging mas madali kaysa sa iyong iniisip! Ang pag-alam kung paano palitan ang mga sangkap sa mga tradisyonal na recipe upang gumawa ng isang vegan recipe ay ang susi sa pagdadala sa kanila sa iyong bagong malusog na pamumuhay.
Ang mga tradisyonal na salad ng pinggan mula sa buong mundo ay tinatawag na Olivier salad o Stolichny salad, patates salatasi, Rus salatasi, ensaladilla rusa, o Kartoffelsalat. Marami sa kanila ang gumagamit ng mga itlog at mayonesa sa kanilang mga recipe. Ang pag-alis ng mga sangkap na ito ay halos palaging ginagawa silang vegan. Kung ang paggamit ng isang vegan mayonesa ay hindi kanais-nais (o wala kang anumang mga kamay), maaari mong palitan ito ng langis ng oliba at Dijon mustard upang magdagdag ng creaminess at upang matulungan ang mga patatas at pampalasa maghalo magkasama. Kahit na ang kulay ay maaaring maging off-putting, abukado ay isang mahusay na malusog na taba upang idagdag sa isang patatas salad sa lugar ng mayonesa.
| Nutritional Guidelines (bawat serving) | |
|---|---|
| Calorie | 293 |
| Kabuuang taba | 12 g |
| Saturated Fat | 2 g |
| Unsaturated Fat | 3 g |
| Cholesterol | 8 mg |
| Sosa | 230 mg |
| Carbohydrates | 42 g |
| Pandiyeta Fiber | 5 g |
| Protina | 6 g |