Gusto mo ng isang delightfully frozen prutas sorbet upang tapusin ang isang pagkain o idagdag sa isang dessert? Kung mayroon kang isang tagagawa ng ice cream, ikaw ay lamang ng ilang mga ingredients ang layo mula sa paggawa ng sorbet mula sa sariwa o frozen na prutas.
Kung mayroon kang sariwang prutas mula sa iyong hardin o sa merkado ng magsasaka, maaari kang gumawa ng isang pana-panahong sorbet at i-freeze ito para tangkilikin ang mga darating na linggo. Maaari mo ring gamitin ang mga nakapirming prutas o juice upang gumawa ng sorbet. Ang mga posibilidad ay limitado lamang bilang iyong imahinasyon. Tingnan sa ibaba para sa mga specifics para sa paggawa ng cantaloupe, cherry, kahel, limon, orange, melokoton, pinya, raspberry, strawberry, at pakwan sorbet.
Ang Sorbet ay hindi naglalaman ng anumang mga produkto ng pagawaan ng gatas, kaya mas gusto ito para sa isang diyeta na walang pagawaan ng gatas, vegetarian, o vegan. Ito ay gluten-free at walang anumang mga stabilizers o preservatives na natagpuan sa komersyal na inihanda frozen na dessert.
Ano ang Kakailanganin mo
- 3 tasa ng tubig
- 1 tasang asukal
- 4 tasa cantaloupe (tinadtad)
Paano Gawin Ito
- Dalhin ang 3 tasa ng tubig at asukal sa isang pigsa sa isang medium saucepan sa mataas na init, pagpapakain hanggang matunaw ang asukal.
- Alisan sa init. Malamig.
- Paraan ng syrup ng asukal at prutas, sa mga batch, sa isang blender o pagkain na processor hanggang makinis.
- Kung ang variant ng prutas ay gumagamit ka ng mga tawag para sa fruit juice *, idagdag ito dito.
- Cover at chill 2 oras.
- Ibuhos ang halo sa container ng freezer ng 1-galon na yelo-cream maker, at i-freeze ayon sa mga tagubilin ng tagagawa.
Cantaloupe Sorbet: Gumamit ng 4 na tasang tinadtad na cantaloupe.
Cherry Sorbet: Gumamit ng 1 (6-ounce) ay maaaring frozen limonada tumutok, handa, at 1 (16-onsa) jar maraschino cherries. Patayin at itapon ang sapal, kung ninanais.
Grapefruit Sorbet: Gumamit ng 3 tasa sariwang kahel juice at 1 kutsarita tinadtad sariwang gawaan ng kuwaltang metal.
Lemon / Lime Sorbet : Gumamit ng 1/2 tasa ng sariwang lemon / lime juice at 2 teaspoons na gadgad na lemon / lime rind.
Orange Sorbet: Gumamit ng 3 tasa sariwang orange juice at 2 teaspoons gadgad orange rind.
Peach Sorbet: Gumamit ng 5 tasang sariwa o frozen na mga peach at 2 tablespoons lemon juice.
Pineapple Sorbet: Gumamit ng 2 tasang tinadtad na pinya. Patayin at itapon ang sapal pagkatapos ng pagpoproseso ng halo sa isang blender, kung ninanais.
Raspberry Sorbet: Gumamit ng 5 tasang sariwa o frozen na raspberry.
Strawberry Sorbet: Gumamit ng 5 tasang sariwa o frozen na strawberry at 2 tablespoons lemon juice.
Watermelon Sorbet: Gumamit ng 4 na tasang tinadtad na walang binhi na pakwan at 1/4 tasa ng dayap juice.
Paggamit ng iyong Sorbet
Ang frozen sorbet ay magiging pinakamahusay habang sariwa ito. Maaari mo itong i-freeze at tangkilikin ito sa loob ng ilang linggo. Kung umuunlad ang mga kristal, maaari mong ipaalam ito masyadong mahaba sa freezer at hindi ito maaaring maging kasiya-siya upang kumain. Maaari mong palaging init ito upang gamitin bilang isang mainit na prutas syrup sa halip, o ihalo ito sa yogurt at timpla ito sa isang mag-ilas na manliligaw.