Ang kahanga-hangang recipe ng hipon ng Thai ay madaling gawin at napakahusay para sa isang partido. Ang medium hanggang sa jumbo shrimp ay inihahagis sa isang maanghang chili-bawang sauce, pagkatapos ay inihaw sa oven para sa ilang minuto lamang. Magdagdag ng toothpicks at magsilbi bilang isang partido na pagkain, o tangkilikin ang kanin bilang pangunahing entree. Ang maanghang na hipon recipe ay magiging isang hit sa iyong mga kaibigan at pamilya, at handa na ito sa mas mababa sa 30 minuto! May kasamang mga tip sa pag-iingat para sa mga partido.
Ano ang Kakailanganin mo
- 10 hanggang 20 daluyan hanggang malaking hipon (sariwang o lasaw mula sa mga nakapirming)
- 2 tablespoons vegetable oil
- 1 1/2 tablespoons gatas ng niyog
- 2 tablespoons fish sauce (magagamit sa matangkad na bote sa mga tindahan ng pagkain sa Asya / Intsik)
- 1/2 hanggang 1 1/2 kutsara ng paminta (para sa banayad na maanghang)
- 1 1/2 tablespoons brown sugar (heaping)
- 1/3 hanggang 1/2 kutsarita
- hipon paste (magagamit ng garapon sa mga tindahan ng pagkain sa Asya / Intsik)
- 3 cloves bawang (tinadtad)
- 1 sili (sariwa, tinadtad o 1/2 kutsaritang pinatuyong chili flakes)
- Opsyonal: 2 kaffir lime dahon, snipped sa manipis na piraso na may gunting, central stem inalis
Paano Gawin Ito
- Banlawan ang hipon at alisin ang mga shell, maliban sa mga buntot. Butterfly shrimp sa pamamagitan ng pag-cut down ang haba ng likod (mababaw cuts). Ilagay ang lahat ng iba pang mga sangkap sa isang mini-chopper o processor ng pagkain at maayos ang proseso upang bumuo ng sarsa ng chili-bawang.
- Ibuhos ang sauce sa ibabaw ng hipon at malumanay pukawin / itapon sa paghahalo. Pahintulutan itong mag-marinate ng 5 minuto habang ang iyong oven ay kumain. Lumiko oven sa setting BROIL.
- Maglagay ng hipon sa kanilang panig sa isang baking sheet. Maglagay ng sheet sa pangalawang o pinakamataas na bahagi ng iyong hurno sa ilalim ng ihawan at magluto ng 3-4 minuto, o hanggang ang hipon ay mainit na mainit at kumukulong, pagkatapos ay i-hipon upang magluto sa kabilang panig. Kung mayroon kang anumang mga natitirang pag-inom, kutsara ito sa hipon. Patayin ang isa pang 3-4 minuto, o hanggang hipon ay masagana at makatas.
- I-slide ang hipon sa isang pinggan at maglingkod sa bigas. Kung nagsisilbi sa isang partido, magdagdag ng palito sa bawat isa at maglingkod bilang isang daliri pagkain. Palamuti sa wedges ng limon o dayap at isang patubigan ng sariwang kulantro / cilantro. Gg
Tip sa Paglilingkod: Kung nagkakaroon tayo ng ulam na ito para sa hapunan, kadalasan ay gumagamit kami ng dagdag na sarsa upang maglingkod sa gilid - napakahusay na may bigas!
Make-Ahead Tip
- Ihanda ang sarsa hanggang sa isang linggo nang maaga at panatilihin sa isang naka-masikip na lalagyan sa refrigerator. Maglaan ng isang oras bago ka magluluto at ibuhos ang hipon.
- Kung gumagamit ka ng sariwang hipon, maaari mong itapon ang mga ito sa sarsa at i-freeze ang mga ito. Dalhin ang mga ito sa freezer isang oras bago ang iyong party, pagkatapos ay mabilis na mag-ihaw kapag dumating ang mga bisita.