Higit na 1/3 ng lahat ng fossil fuels na ginawa sa Estados Unidos ay patungo sa agrikultura ng hayop. Ayon sa isang pag-aaral sa American Journal of Clinical Nutrition (1), ang produksyon ng isang calorie ng protina ng hayop ay nangangailangan ng higit sa sampung beses ang fossil fuel input bilang isang calorie ng protina ng halaman. Nangangahulugan ito na sampung beses ang dami ng carbon dioxide ay ibinubuga rin. Saan naganap ang lahat ng basura na ito?
Ang bawat hayop na pinapatay para sa pagkain ay kinakain ng mga butil, toyo, at iba pang pananim. Ang produksyon ng mga pananim na ito ay nangangailangan ng pagkonsumo ng enerhiya. Ang feed na ito ay dapat pagkatapos ay harvested, transported sa feedlots. Mula sa mga feedlot, ang mga hayop ay dadalhin sa isang slaughterhouse, ang mga bangkay ay madalas na naka-trak (sa mga palamigan na trak - isa pang consumer ng enerhiya) sa isa pang planta ng pagproseso bago ang karne ay handa na ma-transport sa isang grocery store. Susunod na oras na ikaw ay nagtutulak sa interstate, tingnan ang lahat ng mga trak sa paligid mo at pag-isipan ang tungkol sa lahat ng mga emissions at pagkonsumo ng gasolina bawat isa sa mga trak na iyon ay gumagamit ng transportasyon materyales mula sa isang lokasyon papunta sa isa pa. Marami sa mga trak na ito ang nagdadala ng pagkain para sa mga hayop, o ang mga hayop mismo.
Tinatayang isang ulat sa New Scientist na ang pagmamaneho ng isang hybrid na kotse sa halip na ang isang average na sasakyan ay makatipid ng kaunti sa isang tonelada ng carbon dioxide bawat taon.
Gayunpaman, ang isang diyeta sa vegan ay gumagamit ng isa at kalahating tonelada na mas mababa kaysa sa karaniwang diyeta sa Amerika (2). Ang pagsang-ayon ng vegan diet ay higit pa upang mabawasan ang mga emisyon kaysa sa pagmamaneho ng isang hybrid na kotse! Gamit ang enerhiya na kinakailangan upang makabuo ng isang solong hamburger, maaari kang magmaneho ng isang maliit na kotse na dalawampung milya. Sa susunod na oras na naghahangad ka ng burger, pag-isipan ang hindi kapani-paniwala na paglalakbay sa kalsada na maaari mong gawin!
Susunod: Pagkonsumo ng Meat at Pag-ubos ng Rainforest
Talakayin sa mga vegetarian forum.
Pinagmulan:
(1) David Pimentel at Marcia Pimentel, "Sustainability ng Meat-Based at Plant-Based Diet at ang Kapaligiran," American Journal of Clinical Nutrition 78.3 (2003)
Ang New Scientist, "Mas Mabuti ang Green Diet Mo sa Iyong Kotse," Disyembre 17, 2005.