Ang Caprese sandwich ay isang klasikong Italyano vegetarian sub na puno ng lasa habang ang pagiging sobrang madaling gawin. Ginawa ng makapal na hiwa ng sariwang mozzarella, matamis na mga kamatis na Italyano, mayaman na sobrang birhen na langis ng oliba, malagkit na balsamic glaze at herbaceous basil, hindi sorpresa na ang katanyagan ng sanwits na ito ay ginawa ito sa US.
Mga Tip:
1. Kung makuha mo ang sanwits na ito sa Italya, ito ay malamang na ginawa sa buffalo mozzarella. Kahit na ang regular na mozzarella ay gumagawa pa rin ng mga kababalaghan sa sanwits na ito, ang gatas ng buffalo ay nagbibigay sa keso ng dagdag na pagsabog ng lasa. Kung hindi mo mahanap ang buffalo mozzarella kung saan ka nakatira, huwag mag-alala, maaari mo pa ring gumamit ng sariwang mozzarella - tiyaking hindi mo ginagamit ang naproseso, mababang uri ng moisture.
2. Walang balsamic glaze sa kamay? Huwag mag-alala! Maaari mong i-order ang ilang mga glaze o gumamit ng regular na balsamic suka o gumawa ng ilang mga sarili sa pamamagitan ng pagdaragdag ng isang 1/2 ng isang tasa ng balsamic suka na may 1/4 tasa apple juice at kumukulo down na ito hanggang sa ito ay binabawasan sa isang makapal na syrup. Sa personal, gusto ko ang parehong mga bersyon pantay at aktwal na lumipat ito depende kung gusto ko ng kaunti pa acidity (plain balsamic suka) o tamis (balsamic magpakinang) sa aking tanghalian.
3. Pampalasa - huwag kalimutang i-asin at paminta ang iyong mga sangkap! Ito ay isang napakalaking mahalagang hakbang na gagawing sobrang palabok at masarap ang iyong sanwits!
Ano ang Kakailanganin mo
- 1 Italian sub roll
- 1/2 tbsp olive oil (Italian extra virgin)
- 1/2 tbsp balsamic glaze
- 3 makapal na hiwa sariwang mozzarella (buffalo kung posible)
- 2 kamatis (sariwang Campari tomatoes, hiwa)
- 5 basil dahon
- Asin at paminta para lumasa
Paano Gawin Ito
- Gamit ang isang may ngipin ng kutsilyo, hatiin ang isang Italian sub roll sa kalahati.
- Drizzle ang loob sa Italian extra virgin olive oil at balsamic glaze.
- Magdagdag ng basil at kamatis sa isang tabi at iwiwisik ng asin at paminta. Tuktok na may sariwang mozzarella at malapit sanwits. Kumain ngayon o mag-wrap nang mahigpit upang masiyahan sa ibang pagkakataon.
| Nutritional Guidelines (bawat serving) | |
|---|---|
| Calorie | 356 |
| Kabuuang taba | 24 g |
| Saturated Fat | 11 g |
| Unsaturated Fat | 10 g |
| Cholesterol | 57 mg |
| Sosa | 779 mg |
| Carbohydrates | 19 g |
| Pandiyeta Fiber | 6 g |
| Protina | 20 g |