Ito ay matamis na azuki bean paste na ginagamit sa iba't ibang mga Matamis na Hapon. Ito ay isang uri ng anko na tinatawag na tsubu-an. Tsubu-an ay naglalaman ng mga skin ng azuki beans.
Ano ang Kakailanganin mo
- 1/2 pound o 1 1/3 tasa ng azuki beans
- 2 tasa Hapon Johakuto (puting asukal), o 1 1/4 tasa granulated asukal * ayusin ang tamis sa iyong kagustuhan
- 1 kutsarita asin * ayusin ang halaga ng asin sa iyong kagustuhan
Paano Gawin Ito
- Ilagay ang mga palay ng azuki sa isang malalim na palayok at ibuhos ang sapat na tubig upang masakop ang mga ito.
- Magbabad sa azuki ng kalahating araw o magdamag.
- Ilagay ang palayok sa mataas na init at dalhin sa isang pigsa.
- Buksan ang init sa medium at simmer azuki para sa tungkol sa 10 minuto.
- Mag-alis sa isang colander.
- Ilagay ang mga beans ng azuki pabalik sa palayok at idagdag ang tungkol sa apat na tasa ng tubig.
- Dalhin sa isang pigsa sa mataas na init.
- Buksan ang init sa mababa at simmer beans ng azuki para sa tungkol sa isang oras, o hanggang sa lamog.
- Maingat na maubos ang likido mula sa palayok.
- Magdagdag ng asukal at asin sa iyong panlasa at ihalo ang azuki.
- Dagdag pa, mag-simmer azuki hanggang sa ito ay magiging iyong ninanais na kapal.
- Itigil ang init.
| Nutritional Guidelines (bawat serving) | |
|---|---|
| Calorie | 580 |
| Kabuuang taba | 1 g |
| Saturated Fat | 0 g |
| Unsaturated Fat | 0 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sosa | 589 mg |
| Carbohydrates | 135 g |
| Pandiyeta Fiber | 11 g |
| Protina | 12 g |