Mamili para sa pinakamahusay na mga peelers, kutsilyo, mandolines, at higit pa
Kung ang iyong arsenal ng mga supply ng kusina na nakatuon sa pagpipiraso ay binubuo ng ilang mga kutsilyo, oras na para sa isang malubhang pag-upgrade. Mula sa mga peelers hanggang mandolines at graters sa zesters, may mga tool ng pagpipiraso para sa bawat gawain sa ilalim ng araw. At gagawin nila ang iyong paghahanda ng pagkain mas madali.
Habang ang ilang mga tao sabihin na maaari nilang gawin ganap na ang bawat paggupit gawain na may isang mahusay na kusina kutsilyo, ito ay lubhang mas madaling pag-alis ng isang karot na may isang dedikado peeler o lagyan ng rehas isang bloke ng keso na may isang kudkuran. Maaaring hindi mo kailangan ang lahat ng tool sa paggupit na umiiral, ngunit isang mahusay na mapagpipilian na ang iyong pagluluto ay magkakaroon ng mas kaunting oras at pagsisikap na may hindi bababa sa ilan sa mga matutulis na tool na ito upang makatulong sa iyo.
Pinakamahusay na Processor ng Pagkain: KitchenAid KFP1466OB 14-Cup Food Processor
Ang mga processor ng pagkain ay naging karaniwan sa mga kusina sa mga araw na ito, at maraming mga tagaluto na may-ari ng dalawa o kahit tatlong iba't ibang mga modelo sa mga nakaraang taon. Ang mga makina ay dumating sa isang mahabang paraan mula sa unang bahagi ng mga modelo na may mas kaunting frills, mga pagpipilian, at mga attachment.
Kasama sa processor ng pagkain na ito ang isang natatanging talim ng slicing na madaling iakma mula sa labas, kaya't maaari mong hatiin ang iyong mga radish salad nang thinly, pagkatapos ay sundan ng mas makapal na hiwa ng pipino nang hindi binubuksan ang processor. Mayroon din itong isang dicing kit upang maaari kang mag-dice gulay para sa mga soup, salad, at stews. Para sa maliliit na trabaho, mayroon itong mangkok na 4-tasa na naaangkop sa loob ng malaking mangkok. Mayroon itong parehong malaki at maliit na tubo ng feed upang tumanggap ng mas malaki o maliit na pagkain, at kabilang dito ang isang piring disk para sa paggawa ng mabilis na gawain ng keso para sa iyong mga tacos. Ang isang storage box ay kasama upang mag-imbak ng mga accessories.
Basahin ang higit pang mga pagsusuri sa mga pinakamahusay na processor ng pagkain na magagamit upang bumili ng online.
Pinakamahusay na Paring Knife: OXO Good Grip Professional 3 1/2-Inch Paring Knife
Sa kanilang mga maliliit na blades at hand-sized na handle, ang mga kutsilyo ay dinisenyo para sa pagbabalat at paghiwa-hiwain ng mga prutas at gulay, at para sa iba pang maliliit na gawain na nangangailangan ng agility at katumpakan, tulad ng coring mga kamatis at strawberry. Tulad ng ibang mga produkto ng OXO, ang kutsilyo na ito ay may hawak na malambot na gripo na madaling hawakan, at ito ay dinisenyo para sa ginhawa. Ang talim ay lubos na matalim at maaaring muling maitim na gamit ang isang home sharpener. Ito ay isang medyo mura kutsilyo, kaya maaari kang bumili ng dagdag na siguraduhin palagi kang magkaroon ng isang malinis at magagamit upang gamitin.
Best Chef's Knife: Knife ng Victorinox 8 Inch Fibrox Pro Chef
Kutsilyo ng isang chef ay kusina na dapat magkaroon, at ang bersyon na ito mula sa Victorinox ay isa sa mga pinakamahusay. Ginawa ito sa Switzerland ng kumpanya na gumagawa ng mga kutsilyo ng Swiss hukbo, at gumagamit ng isang espesyal na proseso ng pag-tempering na pinapanatili ang talim ng mas matagal na, at ginagawang madali upang ihasa o patalasin kung kinakailangan.
Ang ergonomic handle ay ginagawang mas madali para sa lahat na gumamit, at ang talim ng 8-pulgada ay perpekto para sa pagpuputol ng mga veggie, pagputol ng mga clove ng bawang, at pag-iisip pa rin ng iyong inihaw na hapunan kung wala kang kutsilyo.
Pinakamahusay na Bread Knife: Wusthof Classic Stainless Steel Bread Knife, 8 Pulgada
Ang kutsilyo lamang para sa tinapay ay maaaring mukhang mas tiyak, ngunit ang tinapay ay naiiba sa karamihan ng mga bagay na hinati mo. May crust na ito na maaaring totoong malutong o masigla, na nakapalibot sa malambot, malambot at malapad na loob. Ang kutsilyo ay dapat na ma-cut sa pamamagitan ng crust madali nang walang gumagamit exerting ng isang pulutong ng presyon na crush ang tinapay, at pagkatapos ay kailangan nito upang hatiin sa pamamagitan ng maselan na interior na walang pansiwang ito. Ang eksaktong kutsilyo na ito, na lumilikha ng magagandang hiwa ng anumang tinapay na iyong inihurno.
Kung ang lahat ng iyong tinapay ay pre-hiniwa, ang isang kutsilyo ay maaaring hindi ang pinakamahusay na paggamit ng iyong pera. Ngunit kung ikaw ay isang tinapay na panaderya, ang pagkakaroon ng kutsilyo tulad nito ay makakatulong sa iyong iharap ang iyong tinapay sa pinakamabuting posibleng paraan. Ang kutsilyo na ito ay mahusay din para sa pagpipiraso ng mga cake sa mga layer o pagbabawas ng cake tops flat.
Best Peeler: OXO Good Grips Vegetable Peeler
Ang isang gunting na gulay ay isang simpleng kasangkapan, ngunit kung ang iyong trabaho ay hindi gumagana nang mabuti o hindi ito naramdaman sa iyong kamay, maaari itong gumawa ng mga pang-araw-araw na trabaho ng hindi magandang gawain. Ang OXO peeler ay may taba, mahigpit na hawakan na hawakan na kumportable upang i-hold, kahit na mayroon kang maraming mga pagbabalat na gawin. Ang talim ay mabilis na kumikilos upang lubos na mag-alis ng prutas at gulay na hindi nalulubog na malalim sa laman ng ani na maaaring maging sanhi ng pagpapakalat upang tumalbog o lumaktaw.
Ang talim ay matalim at mananatiling ganitong paraan sa pamamagitan ng mga taon ng paggamit, at ligtas ang makinang panghugas para sa madaling paglilinis. Kahit na mas mabuti, ang kailangang kasangkapan na ito ay hindi sapat upang magkaroon ng isang ekstrang pang-daan para sa mga oras na iyon kapag ang una ay nasa makinang panghugas.
Pinakamahusay na Y-Peeler: Kyocera Advanced Ceramic Horizontal Y Peeler
Ang mga ceramic peelers ay mabuti para sa pagbabalat ng payat na balat at masarap na prutas at gulay, tulad ng mga kamatis, na mahirap na mag-alis ng isang standard na peeler. Ngunit ang ceramic-bladed y-peeler na ito ay maraming nalalaman upang magamit na ginagamit para sa anumang mga gawain ng pagbabalat.
Ang disenyo ng y-handle ay gumagamit ng iba't-ibang gripo sa kamay kaysa sa isang standard peeler, na maaaring maging madali para sa iba't ibang uri ng ani. Ang hugis ng peeler na pinili mo ay higit sa lahat ay bumababa sa personal na kagustuhan. Ngunit ang magandang balita ay ang mga ito ay mura sapat na maaari kang magkaroon ng parehong sa iyong kusina.
Pinakamahusay na Grater: Microplane Elite Box Grater 34009
Ang mga grater ng Kahon ay naging mahabang panahon, at popular pa rin ang mga ito-para sa mabuting dahilan. Makakakuha ka ng maraming mga grating ibabaw sa isang gadget. Ang isang ito ay partikular na matibay at may mga paa ng goma para sa katatagan sa counter ng kusina o sa isang pagputol. Mayroon din itong mga maliliit na bintana sa mga gilid upang makita mo kung gaano karami ang iyong keso o veggies na pino, at isang naaalis na ilalim upang maaari mong mahuli at hawakan ang gadgad na pagkain. Mayroon itong limang grating / cutting surface: magaspang, pinong, ultra-magaspang, laso, at pag-ahit.
Ang isang kahon ng kahon ay tumatagal ng kaunting espasyo sa imbakan kaysa sa mga flat grater, ngunit kadalasan ay mas kanais-nais kapag ang mga parilya ay may mga tambak na keso o iba pang mga pagkain, at mas madali itong i-hold kaysa sa mga pinaka-flat graters.
Pinakamahusay na Zester: Microplane Ultimate 3-in-1 Citrus Tool 34720
Kung gusto mong maghurno, gumawa ng mga cocktail, o magbutas ng iyong sariling mga dressing salad, malamang na gumamit ka ng isang makatarungang halaga ng citrus zest. At mayroong maraming iba't ibang mga anyo na maaaring tumagal: malambot, manipis na piraso, o mas malawak na piraso para sa mga garnish.
Ang kombinasyon ng zester na ito mula sa Microplane ay ang lahat ng ito. Mayroon itong kumportableng hawakan at isang ibabaw ng grating na sapat na sapat upang madaling i-zest ang anumang citrus mula sa limes hanggang grapefruits, at may isang pabalat na pinoprotektahan ang ibabaw ng grating (at ang iyong mga kamay) habang nasa imbakan. Ang garnishing blades ay sa dulo ng hawakan para sa madaling pagputol ng manipis o makapal kulot ng alisan ng balat. Nagmumula ito sa maliwanag na berdeng o dilaw na mga pagpipilian sa kulay, na ginagawang mas madali upang mahanap sa iyong kusina dibuhista.
Pinakamahusay na Kitchen Shears: Joyce Chen Walang limitasyong maggupit
Ang mga gunting ng kusina ay hindi lamang gunting na hugasan mo sa makinang panghugas - ang mga ito ay ginawa upang maging mahusay sa mga gawain sa kusina. Ang mga ito ay may mga grado ng hindi kinakalawang na asero na may grado ng pagkain na matutulis at napaka-tumpak upang maaari mong snip herbs, at sila ay ininhinyero upang magkaroon ng metalikang kuwintas upang i-cut sa pamamagitan ng mga buto ng manok upang maaari mong spatchcock ang iyong manok nang madali.
Ang mga hawakan ay idinisenyo upang maging komportable upang i-hold, kung ikaw ay pakaliwa o kanan, at ang panlabas na bahagi ng hawakan ay nababaluktot para sa isang customized na mahigpit na pagkakahawak. Ang gunting ay ligtas na makinang panghugas para sa madaling paglilinis. Habang ang mga blades ay medyo maikli (mga 2 pulgada mula sa bisagra hanggang sa tip) ang karamihan sa pagputol ay talagang tapos na sa bisagra kaysa sa dulo, kaya ang haba ay hindi mahalaga. Gayunpaman, ang mga ito ay maaaring hindi mahusay para sa mga oras na nais mong gumawa ng matagal na pagbawas.
Pinakamahusay na Mandonline: Mandoline Slicer ng OXO SteeL Chef
Malaki ang mga mandolina kapag maraming siksikan ang gagawin mo, at lalo na kung mahalaga na ang mga hiwa ay ganap na ganap at ang lahat ng mga piraso ay pareho ang laki. Mahusay din ito para sa paggawa ng sobrang manipis na mga hiwa, tulad ng para sa mga chips ng patatas, na magiging mahirap i-cut sa pamamagitan ng kamay.
Ang slicer na ito ay may dalawang blades para sa mga straight cut. Ang pinakamalabas na talim ay pinakamainam para sa mga malambot na pagkain, tulad ng mga kamatis, samantalang ang hindi talong talim ay pinakamainam para sa mga patatas, sibuyas, at iba pang mga pagkain sa crisps. Ginagawa rin nito ang mga pagbawas ng julienne at mga cut ng pritong Pranses pati na rin ang mga kulot at mga pagpapa-waffle, kaya mas maraming nalalaman ito kaysa sa isang slicer.
Ang mandolina ay kinabibilangan ng isang bantay na nagtataglay ng pagkain at nagpapanatili ng mga daliri at kamay mula sa talim, para sa kaligtasan, at may isang kahon para sa pagtatago ng mga dagdag na blades. Kung nakita mo ang bantay na nakakainis na gamitin, maaari kang bumili ng cut-proof glove upang protektahan ang iyong sarili. Ngunit dahil ang mga blades ay napakaliit at mabilis kang mag-iipit, mahalaga na laging gumamit ng isang bagay upang protektahan ang iyong mga kamay.
Basahin ang higit pang mga pagsusuri sa mga pinakamahusay na mandoline na magagamit upang bumili ng online.