Ang Wild Rice Chowder ay mukhang kumplikado, ngunit sa sandaling simulan mo ang pagluluto ito ay isang bagay lamang ng pagdaragdag ng mga sangkap bilang mga cooker ng sopas. Subukan ang paghahatid nito sa Fresh Scones na sariwang labas ng oven. Drizzle ito sa ilang basil pesto para sa mas maraming lasa.
Ang masarap na sopas na ito ay maaari ding gawin nang maaga. Basta gawin ito bilang ang direksyon ng direksyon, pagkatapos ay palamigin ito hanggang sa 3 araw. Nag-freeze rin ito. Upang maglingkod, mag-init lang sa isang kasirola sa mababang init, madalas na pagpapakilos, hanggang sa mga simmer ng sopas. Maaaring kailanganin mong magdagdag ng higit pang sabaw ng manok o kalahati at kalahati upang makapunta sa ninanais na pagkakapare-pareho kung iyong pinapainit ang chowder.
Ano ang Kakailanganin mo
- 1 tasang ligaw na bigas (hilaw, hugasan)
- 2 tasa ng tubig
- 2 tablespoons mantikilya (o langis ng oliba)
- 1 tasang sibuyas (tinadtad)
- 3 hanggang 4 cloves ng bawang (tinadtad)
- 1/2 tasang harina
- 4 tasa manok sabaw
- 3 patatas (peeled, cubed)
- 1 (16 onsa) pakete baby carrots
- 1 kutsarita ay pinatuyong mga dahong dahon
- 1/2 kutsarita nutmeg
- 1/8 kutsarita ng paminta
- 1 (16 onsa) package frozen corn
- 2 tasa kalahati at kalahati
- 2 tasa ham (niluto at nakakubo, o lutong manok, o mga bola-bola)
Paano Gawin Ito
- Sa isang mabigat na kasirola, pagsamahin ang ligaw na bigas at tubig. Takpan at dalhin sa isang pigsa. Ibaba ang init at kumain ng 30 hanggang 45 minuto, o hanggang ang bigas ay malambot. Huwag alisan ng tubig. Itabi ang kanin.
- Sa isang malaking stockpot, matunaw ang mantikilya o painitin ang langis ng oliba. Idagdag ang mga sibuyas at bawang at igisa hanggang malambot.
- Idagdag ang harina at lutuin, patuloy na pagpapakilos, para sa 1 hanggang 2 minuto o hanggang sa mga bula ng timpla ng harina. Gumalaw sa sabaw ng manok at ihalo nang mabuti gamit ang wire whisk hanggang ang sarsa ay pinaghalo.
- Idagdag ang mga patatas, karot, thyme, nutmeg, at paminta. Takpan ang palayok, dalhin ang sopas sa isang pigsa, bawasan ang init sa mababang at kumulo para sa 20-30 minuto o hanggang bahagyang thickened.
- Idagdag ang mais, pagkatapos ay takpan at kumulo ng karagdagang 20 minuto hanggang ang mga gulay ay malambot. Gumalaw sa kalahati at kalahati, ham at ang nilutong ligaw na bigas . Magluto hanggang sa pag-uukit, ngunit huwag dalhin ang sopas muli sa isang pigsa.
- Upang gawin ang sopas sa crockpot, pagsamahin ang lahat ng mga sangkap maliban langis ng oliba (na tinanggal), harina, kalahati at kalahati at mais sa isang 4-quart crockpot. Takpan at magluto nang mababa sa 8 hanggang 9 oras.
- Sa isang maliit na mangkok pagsamahin 1 tasa kalahati at kalahati at 2 tablespoons cornstarch at ihalo na rin. Gumalaw sa crockpot kasama ang natitirang kalahati at kalahati at mais.
- Cover at magluto sa mataas na para sa 30 hanggang 45 minuto o hanggang sa sabaw ay thickened at ham ay mainit. Paglilingkod.
| Nutritional Guidelines (bawat serving) | |
|---|---|
| Calorie | 425 |
| Kabuuang taba | 17 g |
| Saturated Fat | 6 g |
| Unsaturated Fat | 7 g |
| Cholesterol | 59 mg |
| Sosa | 666 mg |
| Carbohydrates | 49 g |
| Pandiyeta Fiber | 6 g |
| Protina | 22 g |