Ang aking asawa ay may malubhang bagay para sa White Chocolate Macadamia Clif Bars, ngunit bilang isang dietitian, mayroon akong mga reserbasyon tungkol sa regular na pagkonsumo ng ilang mga protina na toyo, na isang malaking bahagi ng recipe ng enerhiya bar.
Gayunpaman, ang mga bar ng enerhiya ay gumawa ng isang tunay na madaling gamitin na grab-and-go na almusal o miryenda sa mga abalang araw, kaya nagpasiya akong subukan ang aking kamay sa isang homemade na bersyon. Ang mga nakapagpapalusog na bar na ito ay nakakakuha ng kanilang masarap na kabutihan mula sa mga buto ng buong butil, nut butter, at dried fruit. Ang mataas na kalidad na puting tsokolate at tinadtad na macadamia nuts ay nakapagdaragdag ng isang kamangha-manghang lasa.
Ano ang Kakailanganin mo
- 10 mga petsa (pitted, tungkol sa 1/2 tasa)
- 1 kutsarang tubig
- 1 kutsarang langis ng niyog
- 1 tasa plus 1/2 cup rolled oats
- 1/2 tasa almond butter (unsalted)
- 1/4 cup maple syrup (dalisay, mas mabuti madilim o Grade B)
- 1/4 tasa macadamia nuts
- 1/4 tasa puting tsokolate (mataas na kalidad)
- 1/2 tasa crispy rice cereal
Paano Gawin Ito
1. Painitin ang hurno sa 325 ° F. Linya ng isang 8-inch x 8-inch baking pan na may papel na sulatan, na pinalawak ang papel hanggang sa mga gilid upang magawa mong iangat ang mga bar sa labas ng kawali madali. Itabi.
2. Ilagay ang mga petsa, tubig at langis ng niyog sa work bowl ng isang food processor. Pulse ng ilang beses upang i-chop ang mga petsa, pagkatapos katas hanggang sa sila ay halos makinis. Magdagdag ng 1 tasa ng mga oats at pulse ng ilang beses hanggang ang mga oat ay tinadtad at magsimulang mag-pull kasama ng mga petsa.
3. Ilipat ang petsa ng pinaghalong oat sa isang malaking mangkok. Idagdag ang almond butter at maple syrup at pukawin ang isang malaking, matibay na kutsara hanggang sa pinaghalo.
4. Gamit ang processor ng pagkain o kutsilyo ng isang chef, magaspang tumaga ang macadamia nuts at puting tsokolate. Pukawin ang mga mani at tsokolate sa pinaghalong oat. Tiklupin ang cereal ng bigas, gumagalaw nang malumanay hanggang sa ito ay pantay na inkorporada.
5. Ilipat ang timpla sa sisidlan na may linya ng panaderya. Kumalat sa isang spatula, pagpindot nang bahagya nang sa gayon ay pinunan ang timpla ng pan at ang tuktok ay makinis. (Maaari ka ring maglagay ng isang piraso ng pergamino sa tuktok ng halo, pagkatapos ay pindutin at pakinisin ito gamit ang iyong mga kamay - alisin lamang ang tuktok na piraso ng pergamino bago maghurno.)
6. Maghurno sa preheated oven para sa 25-30 minuto, o hanggang sa itakda at hindi na sticky. Ilipat sa isang baking rack, at payagan ang mga bar sa paglamig sa kawali. Hatiin sa 6 malaking bar o 12 na mas maliit. Naka-imbak sa lalagyan ng lalagyan ng lalagyan, ang mga bar ay mananatiling 4 hanggang 5 araw sa temperatura ng kuwarto. Enjoy!
| Nutritional Guidelines (bawat serving) | |
|---|---|
| Calorie | 207 |
| Kabuuang taba | 13 g |
| Saturated Fat | 7 g |
| Unsaturated Fat | 4 g |
| Cholesterol | 35 mg |
| Sosa | 15 mg |
| Carbohydrates | 17 g |
| Pandiyeta Fiber | 1 g |
| Protina | 6 g |