Ang mahusay na Flourless Chocolate Cake ay perpekto upang maglingkod sa Passover , o sa mga bisita na hindi makakain ng trigo! Ito ay isang mahusay na dessert para sa iba pa. Ang texture ay mayaman at masyado at ang perpektong pagkakapare-pareho.
Ang kayumanggi na asukal sa keyk ay nagdadagdag ng isang pahiwatig ng karamelo at smokiness sa cake. Maaari mong gawin ang cake na ito sa lahat ng granulated asukal kung gusto mo.
Panoorin ang cake nang maingat kapag ito ay inihurnong. Hindi mo gusto ito sa paglipas ng maghurno. Dapat itong maging malambot at itakda lamang kapag tapos na. Ito ay magpapalakas ng higit pa habang ito ay nakapagpapalamig sa refrigerator.
Tangkilikin ang kahanga-hangang cake na ito sa isang espesyal na okasyon, o mag-isip tungkol sa paggawa nito bilang isang tulong sa gitna ng isang busy linggo.
Ano ang Kakailanganin mo
- 4 (1-onsa) parisukat na semisweet na tsokolate (tinadtad)
- 1/2 tasa na unsalted na mantikilya
- 1/2 tasang asukal sa asukal
- 1/4 tasa ng asukal
- 1/2 tasa kakaw
- 3 itlog, pinalo
- 1/4 kutsarita asin
- 2 teaspoons vanilla
Paano Gawin Ito
Painitin ang hurno sa 300 F. Paggamit ng solid shortening, grasa ang isang 8 " springform pan at alikabok na may tsokolate; itabi. Maaari mong balutin ang pan sa mabibigat na tungkulin foil kung gusto mo, na makakatulong sa kalasag ng humampas nang higit pa mula sa init ng oven.
Sa isang microwave, matunaw ang tsokolate at mantikilya sa isang microwave-safe na mangkok sa katamtamang lakas, pagpapakilos nang isang beses, hanggang sa natunaw, mga 1 hanggang 2 minuto.
Idagdag ang brown sugar at granulated sugar, 1/2 cup cocoa, itlog, asin, at banilya at ihalo nang mabuti.
Huwag overbeat; ito ay isang fudgy cake at hindi ito dapat tumaas magkano habang baking.
Ibuhos ang cake batter sa inihanda na kawali. Maghurno sa 300 F sa loob ng 25 hanggang 30 minuto o hanggang sa ang cake ay halos unti-unting bumabalik kapag hinawakan nang mahinahon sa gitna. Ang cake ay hindi ganap na itatakda.
Cool sa isang wire rack. Pagkatapos ay patakbuhin ang isang matalim kutsilyo sa paligid ng panig ng kawali upang ilabas ang cake. Dahan-dahang i-unlock ang spring sa pan at alisin ang mga gilid. Sagutin nang mabuti ang cake at chill, para sa hindi bababa sa 4 hanggang 6 na oras, bago paghahatid. Hiwain ang keyk sa manipis na wedges at maglingkod sa wip krim, vanilla o tsokolate ice cream, o hot fudge sauce.
Itaas ang recipe na ito na may ilang whipped cream. Kung gusto mo, gawin ang whipped cream chocolate para sa isang lubos na dekadent na karanasan! Pagsamahin ang 1 tasa ng mabibigat na cream na may 1/3 tasa na may pulbos na asukal at 2 tablespoons cocoa powder. Magdagdag ng 1 kutsarita vanilla at matalo hanggang matigas. Gusto ko rin ang pag-alis ng keyk na ito na may mainit na fudge sauce bago magsilbi.
| Nutritional Guidelines (bawat serving) | |
|---|---|
| Calorie | 291 |
| Kabuuang taba | 16 g |
| Saturated Fat | 10 g |
| Unsaturated Fat | 5 g |
| Cholesterol | 87 mg |
| Sosa | 87 mg |
| Carbohydrates | 32 g |
| Pandiyeta Fiber | 2 g |
| Protina | 5 g |