Ang masarap na puno na taco salad na ito ay ginawa gamit ang isang maliit na chunky salsa, ground beef, at refried beans. Palamuti ang masarap, masarap na salad na may mga sariwang tinadtad na mga kamatis at hiwa berdeng mga sibuyas.
Ang masigla-style dressing ay masarap sa salad na ito, ngunit huwag mag-atubiling gamitin ang rantso dressing o ang iyong paboritong kumbinasyon.
Ano ang Kakailanganin mo
- Para sa Corn Chips:
- 6 mais tortillas
- nonstick cooking spray
- Dash asin (o panlasa)
- Para sa Taco Beef Mixture:
- 1 kutsarang langis ng oliba
- 1 pound na karne ng baka
- 1/2 tasa sibuyas (tinadtad)
- 1/2 tasa green bell pepper (tinadtad)
- 1 sibuyas na bawang (pinindot)
- 1 pakete (mga 1 1/4 ounces) taco seasoning mix
- 1 maaari (16 ounces)
- refried beans
- 1/2 tasa chunky salsa
- 8 hanggang 10 tasa litsugas (hiwa o gutay-gutay)
- 1 tasa na ginutay-gutay na keso ng Cheddar (o Cheddar Jack na timpla ng keso)
- 2 malalaking kamatis (diced)
- 1 maaari (mga 2 1/2 ounces hinog na olibo, pinatuyo)
- 1/2 tasa berdeng mga sibuyas (hiwa)
- Para sa Dressing:
- 8 ounces sour cream
- 3 tablespoons mayonesa
- 2 teaspoons dayap juice
- 1/4 kutsaritang kumin
- 1/2 kutsarita
- chili powder
- 1/2 tasa chunky salsa
- Opsyonal: 1/4 tasa dahon cilantro
- Dash asin (o panlasa)
Paano Gawin Ito
Corn Chips
- Heat oven sa 400 F. Gupitin ang bawat tortilla ng mais sa 6 wedges.
- Magaan na magwilig ng malaking baking sheet na may nonstick cooking o baking rin.
- Ayusin ang tortilla wedges sa baking sheet sa isang solong layer. Sprinkle gaanong may asin.
- Maghurno para sa tungkol sa 7 minuto, pag-on ang tungkol sa kalahati sa oras ng pagluluto sa hurno.
- Alisin at hayaan ang cool.
Taco Beef Mixture
- Sa isang malaking kawali, init ang langis ng oliba sa katamtamang init. Idagdag ang lupa na karne ng baka, sibuyas, at kampanilya paminta. Igisa hanggang sa karne ng baka ay hindi na kulay rosas at ang mga gulay ay malambot. Alisin ang labis na taba. Magdagdag ng bawang at taco na panimpla sa kawali at lutuin, pagpapakilos, para sa 1 minuto na. Gumalaw sa refried beans at salsa. Dalhin sa isang simmer at kumulo, madalas stirring, para sa 8 hanggang 10 minuto.
- Ayusin ang litsugas sa 6 plates at tuktok na may isang scoop ng beef timpla. Ayusin ang mga chips ng mais sa palibot ng salad at iwiwisik ang putol na keso, mga dike ng kamatis, hiniwang hinog na olibo, at berdeng mga sibuyas.
Dressing
- Sa isang blender o sa isang mangkok na may isang pagpapakalat blender, pagsamahin ang kulay-gatas, mayonesa, dayap juice, kumin, chili pulbos, salsa, at cilantro.
- Proseso hanggang makinis at maayos na pinaghalo. Magdagdag ng asin, tikman.