Masarap at matangkad, ito ay kung ano ang isang sandwich ay sinadya upang maging
Namin ang lahat ng mga ito. Dry, tasteless grilled chicken sandwiches. Nakukuha namin ang mga ito dahil sila ay tinatawag na malusog na alternatibo, ngunit hindi sila palaging napakabuti. Ito ay isang kahihiyan. Inihanda ng maraming lasa, inihaw na mainit at naliligo sa pagitan ng ilang mabuting tinapay ay hindi lamang isang mahusay na sanwits, kundi isang mahusay na pagkain.
Ang lihim sa isang perpektong inihaw na sanwits na manok ay nagsisimula sa manok. Upang panatilihing mabuti at matangkad gamitin ang skinless, boneless na dibdib ng manok sa anumang maluwag na tabas na na-trim.
Pound ang suso sa isang unipormeng kapal, mga 1 pulgada. Pagkatapos ay i-cut ito sa laki. Kung magaling ka sa isang kusinang mallet maaari mong hugis ang dibdib habang ikaw ay lutasin ito. Ngayon ay mayroon kang pagpipilian. Maaari mong mag-asin, magpapalambot o mag-alis ng manok. Ang isang mag-asim ay sobrang magbasa-basa ng manok at panatilihin itong malambot habang inihaw. Tumulong ang mga Marinade sa kahalumigmigan at magdagdag ng maraming lasa. Ang isang kuskusin ay lasa ng manok, ngunit maaari itong matuyo nang mabilis kaya nais kong magmungkahi ng brining muna pagkatapos mag-aplay ng isang kuskusin.
Ang putik sa mga maliit na piraso ng dibdib ng manok ay maaaring gawin sa kaunting oras bilang 30 minuto. Sa katunayan, iminumungkahi ko na hindi maghalo para sa higit sa isang oras. Ang manok ay hindi makakakuha ng mas maraming tubig, ngunit maaari itong kunin ng sobrang asin. Depende sa lakas ng iyong atsara maaari mo itong gawin sa kahit saan mula 30 minuto hanggang 6 na oras o higit pa. Huwag hayaan itong umupo masyadong mahaba, bagaman.
Ang susunod na hakbang ay ang pag-ihaw. Magsimula sa isang mahusay na mainit grill at panatilihing malapit sa kung ano ang iyong pagluluto.
Kung gumamit ka ng isang marinade na naglalaman ng mga langis o sugars maaari itong maging sanhi ng pagkasunog ng manok mabilis, kaya maaaring kailangan mong panatilihin itong lumilipat upang maiwasan ang pagkasunog. Tandaan, ang manok ay niluto kapag nakarating ito sa isang panloob na temperatura ng 165 degrees F. Ang mga juice ay dapat tumakbo nang malinaw at ang karne ay dapat magkaroon ng kahit puting kulay.
Ngayon ay mayroon ka ng mga gamit para sa isang mahusay na sanwits. Tuktok sa lahat ng bagay mula sa mayonesa sa grill inihaw kampanilya peppers sa mustasa at atsara. Bumili (o gumawa) ng mahusay na tinapay at mayroon kang lahat mula sa perpektong kalahating oras na meryenda sa pangunahing kurso ng isang magarbong pagkain.