Wala namang nakakain ng isang sariwang inihurnong, mainit na biskwit sa isang Sabado ng umaga. Ang mga biskwit ay mas mahusay na kapag sila ay puno ng almusal sausage at matalim cheddar keso.
Ang mga biskwit na ito ay madaling makagawa at maaaring lulutuin sa isang ulam na kaserol. Ang mga ito ay ang perpektong ulam ng almusal upang gumawa ng mas maaga at maglingkod sa gutom na mga bisita sa bahay. Gusto rin silang tumingin sa isang talahanayan ng brunch. Ang umaga ng Pasko ay magiging mabilis, madali, at masarap sa isang tray ng mga sanggol na ito.
Tiyaking ganap na lutuin ang breakfast sausage bago idagdag ito sa biskwit kuwarta. Mahalaga rin para sa almusal sausage upang maging ganap na cooled. Kung mainit kapag idinagdag mo ito sa kuwarta, matunaw ang mantikilya sa kuwarta at baguhin ang texture.
Maaari mong lubos na magdagdag ng iba pang mga mix-in sa mga ito sausage cheddar biskwit tulad ng mga sariwang tinadtad chives, scallions, o iba't ibang mga keso tulad ng gruyere o gouda. Sa tingin ko ang lasa sa suka ay pinakamainam sa mga biskwit, ngunit maaari mo ring idagdag ang bacon. Maaari mo ring gamitin ang mga biskwit na ito upang gumawa ng biskwit sandwich sa pamamagitan ng pagpipiraso sa kanila sa kalahati at pagdaragdag ng higit pang sausage at keso sa loob!
Madali mong mai-freeze ang tray ng mga biskwit pagkatapos mong maghurno at palamig ang mga ito at pagkatapos ay ulitin ang mga ito kapag kailangan mo ang mga ito!
Ano ang Kakailanganin mo
- 4 tasa ng lahat-ng-layunin harina (unbleached)
- 2 sticks ng mantikilya (malamig, unsalted)
- 3 kutsarita asin
- 4 kutsarita ang baking powder
- 1 2/3 tasa buttermilk (o regular na gatas na may 2 kutsaritang suka sa halo)
- 1 libra ng breakfast na sausage (ganap na niluto)
- 1 tasang cheddar cheese (putol-putol)
- 2 tablespoons mantikilya (tinunaw, sa slather sa biscuits)
Paano Gawin Ito
- Painitin ang hurno sa 400 F.
- Pagsamahin ang lahat ng mga dry ingredients at mantikilya sa pagkain processor, pulso hanggang sa ito ay bumubuo ng masarap na crumbs. Kung wala kang isang processor ng pagkain gumamit ng isang pastry blender o dalawang forks. Mag-ingat na huwag higit sa halo o gamitin ang iyong mga kamay. Gusto mo ang mga maliit na chunks ng mantikilya upang manatiling buo at hindi matunaw mula sa init ng iyong mga kamay.
- Idagdag sa buttermilk bilang pulso o halo.
- Ilagay ang kuwarta sa isang malinis na mangkok. Gupitin ang putol-putol na cheddar at pinalamig, lutong sarsa hanggang ganap na inkorporada.
- Hiwalayin ang kuwarta sa 12 bola. Form mabilis at malumanay sa iyong mga kamay upang ito ay bilugan. Ilagay ang mga bola ng masa sa snuggly sa isang 9 x 13 casserole dish. Brush ang mga tops ng bawat biskwit na may tinunaw na mantikilya kung nais mo.
- Ilagay ang ulam ng kaserola sa hurno at maghurno para sa mga 15-20 minuto o hanggang sa ginintuang kayumanggi at niluto ang lahat ng paraan. Paglilingkod kaagad o pahintulutan ang paglamig at takpan sa aluminyo palara at pagkatapos ay i-freeze.
| Nutritional Guidelines (bawat serving) | |
|---|---|
| Calorie | 374 |
| Kabuuang taba | 33 g |
| Saturated Fat | 18 g |
| Unsaturated Fat | 11 g |
| Cholesterol | 89 mg |
| Sosa | 1,262 mg |
| Carbohydrates | 9 g |
| Pandiyeta Fiber | 1 g |
| Protina | 11 g |