Ang resipe na ito ng salty (masarap) Serbian gibanica ay isang timpla ng cottage cheese at sour cream sa pagitan ng mga layer ng filo dough na inihurnong hanggang ginintuang kayumanggi at crispy. Basahin ang Gibanica Tell-All.
Ano ang Kakailanganin mo
- 6 malalaking itlog
- 1/2 tasa lahat-ng-layunin harina
- 1 kutsaritang asin
- 1 tasang kulay-gatas
- 2 pounds malaking-curd creamed cottage cheese
- 8 ounces (2 sticks) na tinunaw na mantikilya
- 1 libra ang lasaw sa kuwarta
Paano Gawin Ito
- Heat oven sa 325 degrees. Sa isang malaking mangkok, talunin ang mga itlog hanggang sa liwanag at mahimulmol. Magdagdag ng harina at asin at ihalo nang lubusan. Magdagdag ng kulay-gatas at keso at pagsamahin.
- Banayad na magsipilyo ng isang 13x9-inch pan na may tinunaw na mantikilya. Maglagay ng 2 sheets filo dough sa isang kawali at magaan na magsipilyo sa natunaw na mantikilya. Kumalat ang tungkol sa 6 spoons ng keso pagpuno sa tuktok. Ulitin sa 2 sheet filo at 6 spoons na keso na halo, na nagtatapos sa 2 sheet filo. Magtipa sa mga dulo, kung kinakailangan. Magsipilyo gamit ang natitirang mantikilya. Maghurno ng 1 oras. Hayaang tumayo ng 20 minuto. Gupitin sa mga parisukat at maglingkod nang mainit.
| Nutritional Guidelines (bawat serving) | |
|---|---|
| Calorie | 636 |
| Kabuuang taba | 41 g |
| Saturated Fat | 21 g |
| Unsaturated Fat | 13 g |
| Cholesterol | 210 mg |
| Sosa | 918 mg |
| Carbohydrates | 44 g |
| Pandiyeta Fiber | 2 g |
| Protina | 22 g |