Candy Canes Recipe

Alam mo ba na maaari mong gawin ang iyong sariling mga kendi sa bahay? Ang recipe ng kendi na ito ay gumawa ng magagandang, pula at puti-guhit na kendi ng mga cane na may tradisyonal na minty lasa at hard candy crunch. Ang paggawa ng iyong sariling mga homemade cane ay hindi kailanman magiging kasing mabilis o madali sa pagbili ng isang kahon ng mga ito sa tindahan, ngunit ang kasiyahan ng paggawa ng isang bagay na napakaganda ay hindi maaaring pinalo!

Ang paggawa ng mga kendi ng karne ay nagsasangkot ng asukal na kumukulo, pagkatapos ay paghila ng mainit na asukal hanggang sa ito ay matigas ngunit malambot at bumubuo nito sa mga hugis. Dahil ito ay isang mahaba, bahagyang nakakalito na proseso na nagsasangkot ng mainit na asukal, inirerekumenda namin na basahin mo ang recipe ng kendi ng maagang maagang ng oras, siguraduhing mayroon kang mga tamang sangkap at tool, at bigyan ang iyong sarili ng maraming oras upang gawin ang mga cane ng kendi.

Ano ang Kakailanganin mo

• 21 ans. (3 tasa) granulated asukal
• 11 ans. (1 tasa) light syrup syrup
• 2 ans. (1/4 tasa) tubig
• 1 1/2 tsp. peppermint extract
• Kulay ng pulang pagkain (pinapayong kulay ng gel)
• White food coloring (opsyonal, inirerekomenda ng gel)
• Mga guwantes na plastik na ligtas sa pagkain
• Termometro ng kendi

Paano Gawin Ito

1. Pagwilig ng dalawang rimmed baking sheets gamit ang nonstick cooking spray at itabi para sa ngayon. Painitin ang iyong hurno sa 200 F (93 C).
2. Pagsamahin ang asukal, mais syrup, at tubig sa isang medium (2 hanggang 3 quart) kasiyo, at ilagay ang pan sa daluyan ng mataas na init. Pukawin habang ang asukal ay natutunaw, pagkatapos ay i-brush down ang panig ng kawali na may basa na brush na pastry upang pigilan ang mga kristal ng asukal mula sa pagbabalangkas. Kapag ang kendi ay dumating sa isang pigsa, magpasok ng isang kendi thermometer at patuloy na lutuin ang asukal pinaghalong, nang walang pagpapakilos, hanggang sa kendi umabot sa 285 F (141 C).

1. Kapag naabot ang tamang temperatura, agad na alisin ang kawali mula sa init. Hayaan ang mga bula na bumaba sa kendi, pagkatapos ay pukawin sa peppermint extract. (Tandaan na ang iba't ibang mga extracts ay may iba't ibang lakas, at maaaring gusto mong ayusin ang halaga ng peppermint extract para sa kasunod na mga batch. Sa kasamaang palad, walang paraan upang tikman ang mainit na asukal upang malaman kung ikaw ay nagdaragdag ng sapat na panlasa kapag nasa gitna ng recipe! )
2. Kapag ang mint lasa ay halo-halong in, ibuhos ang humigit-kumulang sa kalahati ng syrup ng asukal sa isa sa mga inihandang baking sheet at ilagay ito sa preheated oven upang manatiling mainit.
3. Magdagdag ng ilang mga patak ng pulang pagkain ng kulay sa natitirang kendi sa kawali, at pukawin ito upang ihalo ito. Magdagdag ng higit pang pulang kulay kung kinakailangan, hanggang sa magkaroon ka ng isang makulay na pula. Ibuhos ang kendi sa natitirang baking sheet o marmol na tilad. Pahintulutan itong umupo sa madaling sabi hanggang sa bumubuo ito ng "balat."
4. Pagwilig ng isang bench scraper o metal spatula na may nonstick spray spray, at gamitin ang tool upang simulan ang pagkalat ng kendi sa labas at itulak ito pabalik magkasama, nagtatrabaho ito sa kabuuan ng board at pinapayagan ito upang palamig.
5. Sa sandaling ang kendi ay sapat na cool upang mahawakan (ngunit pa rin masyadong mainit), ilagay sa iyong pagkain-safe plastic guwantes. May mga espesyal na ginawa ng mga guwapo ng init na ligtas na magagamit na maaaring mabili sa online, ngunit kung wala kang mga ito, isaalang-alang ang pagsusuot ng ilang mga pares ng guwantes sa ibabaw ng bawat isa upang protektahan ang iyong mga kamay mula sa init.
6. Kunin ang kendi sa parehong mga kamay at hilahin ang mga kamay sa kabaligtaran ng mga direksyon, lumalawak ang kendi sa isang mahabang lubid. Dalhin ang mga dulo ng strands magkasama at iuwi sa ibang bagay ang kendi sa isang lubid, pagkatapos ay hilahin ang lubid out sa isang mahabang piraso. Magpatuloy upang i-twist at hilahin ang kendi hangga't mayroon itong satin-tulad ng tapusin, ay isang kulay-dilaw na kulay na pula, at nagiging mahirap na hilahin. Sa sandaling ang kendi ay malambot pa rin ngunit mainit-init, bunutin ito sa isang siksik na tungkol sa 2 "makapal, at ilagay ito sa natitirang sprayed baking sheet. Ilagay ang sheet na ito pabalik sa oven, i-off ang init, at alisin ang pagluluto sa hurno sheet sa iba pang kalahati ng kendi syrup. Ang nakuha kendi ay mananatiling pliable sa mainit-init oven habang nagtatrabaho ka sa pangalawang bahagi.

1. Kung mayroon kang kulay ng puting pagkain, magdagdag ng ilang mga patak sa tuktok ng pangalawang bahagi. Ang puting kulay ay hindi kinakailangan, ito lamang ay gumagawa ng puti ng mga kendi canes "pop" ng kaunti pa. Knead ang puti sa kendi, pagkatapos ay ulitin ang pamamaraan ng paghila. Sa dulo, ang kendi ay dapat na isang mukhang perlas puting kulay. Binuo ito sa log 2 "na lapad, tulad ng pulang kendi.
2. Alisin ang pulang kendi mula sa oven. Gupitin ang isang 2-pulgada na segment mula sa puti at ang pulang log, at ilagay ang natitira sa kendi pabalik sa oven upang manatiling mainit. Ilagay ang mga ito sa tabi ng bawat isa at pindutin ang mga ito nang sama-sama upang sila ay isang log. Magsimula upang i-twist ang mga candies nang magkasama, paghila at pag-twisting unti upang bumuo ng mga pamilyar na guhitan ng kendi. Sa sandaling ang baluktot na kendi ay ang kapal na gusto mo, gumamit ng mga gunting na kusinang galing sa kusina upang bawasan ang mga ito sa mas maliliit na haba. Kaagad mula sa kawit sa tuktok ng tungkod, at ilagay ito sa isang baking sheet upang patatagin sa temperatura ng kuwarto.
3. Ulitin ang twisting sa natitirang kendi. Kung ang kendi ay nakakakuha ng napakahirap na pull, ilagay ito sa mainit na oven para sa ilang minuto upang mapahina, ngunit huwag ipaalam ito umupo masyadong mahaba at matunaw. Dapat silang maging mahirap gaya ng regular na cane ng kendi sa temperatura ng kuwarto, ngunit tulad ng regular na mga cane ng kendi, makakakuha sila ng malagkit kung iniiwan para sa matagal na panahon. Siguraduhin na i-wrap ang mga ito sa cling wrap o cellophane kapag sila ay nakatakda upang mapanatili ang kanilang buhay shelf. Enjoy!

Mas gusto Ng Higit Pa? Tingnan ang Mga Masarap na Recipe

Mag-click Dito upang Tingnan ang Lahat ng Mga Recipe ng Pasko Candy!

Mag-click Dito upang Tingnan ang Lahat ng Mga Recipe ng Candy Cane!

Nutritional Guidelines (bawat serving)
Calorie	182
Kabuuang taba	0 g
Saturated Fat	0 g
Unsaturated Fat	0 g
Cholesterol	0 mg
Sosa	20 mg
Carbohydrates	48 g
Pandiyeta Fiber	0 g
Protina	0 g

(Ang impormasyon sa nutrisyon sa aming mga recipe ay kinakalkula gamit ang isang database ng sahog at dapat isaalang-alang ang isang pagtatantya. Maaaring magkakaiba ang mga indibidwal na resulta.)