Ang banana cake ay ilaw at mahimulmol, ginagawa itong perpektong cake para sa mga partido. Gusto kong magdagdag ng mga walnuts at chocolate chips sa recipe ng saging na ito, ngunit maaari mo itong iwanan kung gusto mo. Siguraduhing sift ang harina sa recipe ng saging na saging. Iyan ang ginagawang liwanag ng saging na cake recipe. Ngunit ito ay ang chocolate ganache frosting na ginagawang espesyal. Kung wala kang panahon upang palamigin ang frosting magdamag, ng ilang oras, o hanggang lamang ay thickened at cooled ganap, ay magiging maayos, kahit na ang frosting ay hindi lubos na mahimulmol kapag ikaw matalo ito sa electric panghalo.
Ano ang Kakailanganin mo
- Para sa Ganache Frosting:
- 1 tasa mabigat na cream
- 8 ounces tinadtad na semisweet (o bittersweet chocolate)
- Para sa Banana Cake:
- 3/4 cup butter (lamog sa temperatura ng kuwarto)
- 1 1/4 tasa asukal
- 1 kutsaritang vanilla extract
- 3 malalaking itlog
- 2 1/2 tasa harina (lahat-ng-layunin)
- 1/2 kutsarita sa baking soda
- 1/2 kutsarita kosher asin
- 1 kutsaritang baking powder
- 1 tasa pureed napaka hinog saging (humigit-kumulang 3 maliit na saging)
- 3/4 cup buttermilk
- Opsyonal: 1 tasa tinadtad na mga nogales
- Opsyonal: 1/2 tasa chocolate chips
Paano Gawin Ito
- Gumawa ng ganache: Heat ang cream sa isang maliit na kasirola sa daluyan ng mataas na init hanggang sa pagdating sa isang pigsa.
- Alisin mula sa init. Idagdag ang tinadtad na tsokolate, pagpapakilos hanggang sa ganap na matunaw ang tsokolate. Payagan ang ganache upang ganap na palamig. Palamig sa refrigerator hanggang sa malamig, mas malamang na magdamag.
- Painitin ang hurno sa 350 degrees F. Grasa at harina ang 9 x 13 baking dish.
- Gawin ang saging keyk: Sa isang malaking mangkok ng paghahalo, talunin ang mantikilya at asukal hanggang mahimulmol, mga 5 minuto. Talunin ang banilya at itlog.
- Pagsamahin ang harina, baking soda, asin at baking powder. Huwag laktawan ang hakbang na ito! Ang pag-aayos ay kung ano ang nagtitiyak na ang iyong saging cake ay magiging liwanag at mahimulmol.
- Idagdag ang halo ng harina sa basa na sangkap, paghahalo hanggang sa pinaghalo lamang.
- Idagdag ang pureed na saging at buttermilk sa batter. Paghaluin lamang hanggang sa pinaghalo. I-fold walnuts at chocolate chips, kung ginagamit, sa batter ng saging cake.
- Ibuhos sa inihanda na kawali. Maghurno 25-35 minuto hanggang ang isang kutsilyo na nakapasok 2 pulgada mula sa gilid ng cake ay malinis. Hayaan ang cake ganap na cool.
- Habang ang paglamig ng cake, talunin ang ganache gamit ang isang electric mixer hanggang sapat na mahimulmol upang kumalat sa saging na cake.
- Frost cooled banana cake na may tsokolate ganache frosting o cream frosting.
(Laura mangyaring magdagdag ng ilang mga karagdagang mga link sa saging tinapay recipe, at iba pang mga recipe ng keyk, o iba pang mga bagay na gawin sa hinog saging)
| Nutritional Guidelines (bawat serving) | |
|---|---|
| Calorie | 285 |
| Kabuuang taba | 20 g |
| Saturated Fat | 10 g |
| Unsaturated Fat | 5 g |
| Cholesterol | 66 mg |
| Sosa | 183 mg |
| Carbohydrates | 23 g |
| Pandiyeta Fiber | 2 g |
| Protina | 4 g |