Gawin ang iyong hapunan sa Araw ng St. Patrick sa isang palayok. Ang recipe na ito ay isang maliit na hindi pangkaraniwang dahil nagdadagdag ito bacon sa tradisyonal na halo ng repolyo, patatas, at corned beef. At ang karne ng karne ay niluto na at hinay-hinay kaya hindi na kailangang kumulo para sa oras, dahil ito ay karaniwang ginagawa.
Ang karamihan sa mga tindahan ay nagbebenta ng nilutong karne ng karne sa seksyon ng deli. Maaaring kailanganin mong hilingin sa isang tao na hatiin ito para sa iyo. Magtanong ng 1/2 "makapal na hiwa, sapagkat kung ang mga hiwa ay mas manipis na maaari silang mahulog kapag kumakain sa sabaw na may mga gulay. Kung hindi mo mahanap ang nilutong karne ng karne, maaari mo itong lutuin sa crockpot o sa kusina. Hayaan itong mag-cool sa refrigerator sa isang gabi, pagkatapos ay hatiin ito at lutuin bilang itinuro sa recipe na ito.
Gusto kong maglingkod sa ulam na ito na may ilang mga uri ng mustasa. Pumili ng honey mustard, isang grainy mustard para sa texture, at Dijon mustard dahil sa maanghang sipa. Ang pampalasa na ito ay ang perpektong pandagdag sa malambot at bahagyang maanghang na karne ng baka at ang banayad na gulay.
Ano ang Kakailanganin mo
- 6 hiwa bacon
- 1 sibuyas (tinadtad)
- 4 cloves bawang (tinadtad)
- 2 tasa karne ng baka
- 1 bay dahon
- 3 tasa ng tubig
- 1 tsp. itim na paminta
- 4 patatas (russet, cubed)
- 1 bag karot ng sanggol
- 1 berde repolyo (gupitin sa eighths)
- 6 1/2-inch na hiwa na lutong karne ng baka
Paano Gawin Ito
- Sa isang malaki at mabigat na stockpot, lutuin ang bacon hanggang browned at crisp. Alisin ang bacon sa isang piraso ng tuwalya ng papel upang maubos; gumuho at magreserba.
- Upang ang mga dripping na natitira sa kawali, idagdag ang sibuyas at bawang at tumalon hanggang malambot, mga 5 hanggang 6 na minuto. Idagdag ang beef broth, dahon ng bay, at tubig at dalhin sa isang pigsa.
- Magdagdag ng mga patatas sa palayok; kumulo sa loob ng 10 minuto.
- Pagkatapos ay idagdag ang mga karot ng sanggol at mga hiwa ng repolyo; magluto ng 5 minuto.
- Magdagdag ng hiwa na karne ng baka at mag-ihaw nang 10 hanggang 15 minuto hanggang ang repolyo at patatas ay malambot at ang karne ay pinainit sa 160 F bilang sinusukat ng isang thermometer ng pagkain .
- Patuyuin ang palayok, mapaghandaan ang sibuyas, bawang, patatas, karot, repolyo, at karne ng baka; itapon ang bay leaf. Ayusin ang lahat sa isang serving platter. Magpahid sa reserved bacon.
- Paglilingkod ng karne ng baka na may repolyo at patatas, kasama ang mustasa sa gilid.
| Nutritional Guidelines (bawat serving) | |
|---|---|
| Calorie | 316 |
| Kabuuang taba | 2 g |
| Saturated Fat | 1 g |
| Unsaturated Fat | 1 g |
| Cholesterol | 7 mg |
| Sosa | 362 mg |
| Carbohydrates | 66 g |
| Pandiyeta Fiber | 11 g |
| Protina | 13 g |