Mayroong maraming mga recipe para sa kale salad na lumulutang doon, ngunit marami sa kanila ay nasa masarap na panig ng mga bagay, kadalasang may mga inihaw na mushroom, bawang, at iba pang masarap na accompaniments. Gayunman, tulad ng isang maraming nalalaman berde na maaari itong magamit sa iba't ibang mga recipe mula sa malasang matamis.
Dahil masayang-masaya ako sa raw kale salads (kadalasan ay hindi bababa sa 3 beses bawat linggo), paminsan-minsan nakikita ko ang aking sarili na gumagawa ng mga bago at kapana-panabik na mga bagay sa, tulad ng pagdaragdag ng ilang mga matamis na sangkap tulad ng mga saging at strawberry, at paminsan-minsan ay nagiging isang ganap na kakila-kilabot na ideya. Gumagawa ang Kale ng isang kahanga-hangang base para sa masarap at matamis na prutas na prutas na ito.
Para sa mga taong may pag-aalinlangan, napagtanto ko na ang combo ng lahat ay maaaring tunog ng isang maliit na kakaiba, ngunit tiwala sa akin-ito ay masarap masarap. Ang recipe na ito ay mas malapit sa isang prutas salad kaysa sa isang tradisyonal na kale salad, ngunit ang isang bukas na isip ay pumunta napakalayo kapag tinatangkilik ang hindi pangkaraniwang ulam na ito.
Maaari mong gamitin ang anumang uri ng prutas na gusto mo, ngunit inirerekumenda ko na manatili sa saging, dahil ginagawang isang magandang base para sa salad na ito na may kaunting tamis at malasutin na pagkakahabi. Subukan ang pagdaragdag ng ubas, blueberries, mangga, kiwi, o kahit na seresa. Ang mga kumbinasyon ng mga pagkakaiba-iba sa ito maprutas na kale salad ay walang hanggan!
Ano ang Kakailanganin mo
- Para sa Salad:
- 6 malalaking dahon ng sariwang kale (hugasan at tuyo)
- 1 saging (peeled and chopped)
- 3 strawberry (hiwa: gusto kong umalis sa mga gulay)
- 4 seresa mga kamatis (hiwa sa kalahati)
- 1 clementine (o mandarin orange, o kalahati ng orange, peeled at hinati)
- 1 mansanas (nalinis at tinadtad)
- 1 kutsara cilantro (tinadtad sariwang ay pinakamahusay, ngunit tuyo din gawin)
- 1 kalahati ng isang abukado (nakakubo)
- Dash asin
- Para sa Dressing:
- 1/4 tasa pinatuyo ang pinutol na niyog
- 2 tablespoons dayap juice
- 2 kutsarang langis ng oliba
- 2 kutsarita agave
- 1 kutsarang flaxseed meal (ground flaxseeds)
Paano Gawin Ito
Mga Direksyon:
- Una, i-chop ang kale sa kumagat na laki ng mga piraso, mga 1 hanggang 2 pulgada, at ilagay sa isang malaking mangkok. Ang asin ng kale ay dahan-dahan at tapos na. Susunod, ihalo ang namutol na niyog, katas ng apog, langis ng oliba, agave at lupa ng flaxseeds sa isang hiwalay, mas maliliit na mangkok hanggang sa maayos na pinaghalo.
- Massage ang dressing (gamit ang iyong napaka malinis na kamay) sa mga dahon hanggang sa ang kale ay nagiging wilted at pantay na pinahiran ng dressing. Sa isang hiwalay na mangkok, itapon ang saging, strawberry, cherry tomato, clementine, mansanas at cilantro magkasama hanggang mahusay na halo-halong.
- Paghaluin ang prutas na may kiling na kale at pagkatapos ay itaas sa tinadtad na abukado at kaunti pa sa pinatuyong niyog.
- Voila ... fruity kale salad!