New Orleans Desserts Straight Mula sa Big Easy

Ang mga dessert ng New Orleans ay sumasalamin sa magkakaibang kasaysayan at natatanging lasa ng lungsod. Nag-aalok din sila ng matamis na bagay na ipapaalala sa sinuman ng oras na ginugol doon. Kung kumain ka ng dessert sa isang matamis na tindahan o cafe o mayroon ito sa isa sa maraming mga restawran ng lungsod, malamang na para sa isang gamutin. Upang maranasan ang tunay na lasa ng lungsod, siguraduhing tanungin ang mga lokal kung ano ang pinakamahusay na paglilingkod nila.

Ang iba pang mga tanyag na dessert na madalas na nagsilbi sa New Orleans ay ang Creole brownies, king cake, Doberge cake, at lemon layer cake. Ang Semlor, o Semla, ay isang marzipan at whipped cream cardamom tinapay na karaniwang nagsilbi sa Mardi Gras.Chiacchiere sa Sanguinaccio, isang matamis na fritter na may limon at rum, ay popular din sa malaking araw ng Big Easy.

Habang ang karamihan sa mga tao ay may posibilidad na isipin ang beignets kapag iniisip nila ang indulgences sa New Orleans, mayroong isang array ng iba pang mga matamis na treat na tulad ng masarap. Subukan ang mga recipe na ito at gawin ang iyong sariling mga confections!

• 01 ng 06

  Bread Pudding

  Rich at decadent, ang recipe ng puding ng tinapay na ito ay naglalaman ng mga itlog at iba pang mga sangkap - at siyempre, rum sauce. Ito ay isang tanyag na dessert sa Big Easy na natagpuan sa karamihan sa mga menu, ngunit hindi ito nangangahulugang ito ay panlasa ng ordinaryong.

• 02 ng 06

  Saging Foster

  Ang tanglaw na epekto ay nagpapalaki ng mga lasa sa ganitong flambé ng mga saging, ngunit ang Caribbean rum, brown sugar, saging liqueur, at vanilla ice cream ay talagang gumagawa ng dessert na ito ng isang kinakailangang order. Ang mga saging na kinakapatid ay isa pang dessert na karaniwan sa maraming restaurant at dessert cafe sa New Orleans.

• 03 ng 06

  Pralines

  Ang mga creamy, sweet cookies na gawa sa nuts, sugar, at cream ay madalas na natagpuan sa New Orleans, ngunit siguraduhin na ipahayag ang mga ito "praw-lens" upang magkasya ka sa mga lokal. Ang mga praline sa Pranses ay karaniwang crunchier, samantalang ang mga praline ng Amerikano ay mas malambot sa texture na mas tulad ng pagkasira. (Ang Belgian pralines ay may tsokolate shell na may mas malambot na pagpuno na maaaring magsama ng mga almond, hazelnut, asukal, at gatas.Plantation Pralines: Ang isang mas malinis na bersyon ng tradisyonal na praline, ang recipe na ito ay may kasamang ilang simpleng sangkap para sa masarap na gamutin.

• 04 ng 06

  Praline Cheesecake

  Kung hindi ka makakakuha ng sapat na praline flavors at mag-enjoy ng cheesecake, ang praline cheesecake recipe ay para sa iyo. Ang rich maple flavors ay nagsasama ng rich cheesecake para sa isang panghuli na dessert ng New Orleans.

• 05 ng 06

  Pain Perdu

  Ang Pain Perdu ay isang resipe sa toast ng Pranses na naglalaman ng makapal na hiwa ng tinapay na nabasa sa isang pinatamis, banilya-mabangong custard mixture. Ang mga piraso ng tinapay ay pagkatapos ay pinirito sa mantikilya para sa isang crispy texture. Maaaring hindi ito isang tradisyunal na dessert pagkatapos ng hapunan, ngunit tiyak na nabibilang ito sa listahan ng mga Matamis.

• 06 ng 06

  Praline Sauce

  Nais na itaas ang tungkol sa anumang bagay sa malusog na praline sarsa? Sundin ang praline sauce recipe para sa isang maraming nalalaman praline sarsa na maaaring gumawa ng anumang ulam dekadent. Subukan ito sa ice cream o pound cake!