Kahulugan: Ang tagine ay tulad ng isang ulam na kaserola na ginagamit sa pagluluto ng North African, na karaniwang ginagamit sa Morocco. Ito ay binubuo ng dalawang piraso - isang plato-tulad ng sa ilalim at isang korteng kono hugis takip. Ang ilalim ay doble bilang isang serving dish, na kung saan ay madaling gamitin para sa nomads.
Maaaring mabili ang Tagines sa maraming mga tindahan ng pagluluto o online. Maraming maaaring gamitin sa stovetop o sa oven. Kahit na isang maliit na pricey, ang Le Creuset Moroccan Tagine ay ang pinakamahusay na isa na nakita ko sa mga tindahan.
ito ay gumagawa ng isang aromatikong lasa at ang karne ay lumalabas na napakalambot.
Ang Tagines ay gumagawa din ng talagang natatanging mga piraso ng paghahatid. Ilagay ito sa mesa na may trivet at mayroon kang instant na piraso ng pag-uusap.
Pagbigkas: tay-jean
Kahaliling Mga Spelling: Tajine
Mga karaniwang maling pagbaybay: tageen
Mga halimbawa: Pagluluto ng manok sa tagine.