Isang Make-ahead Thanksgiving Strategy Sa Timetable at Recipe
Ang tradisyunal na hapunan ng Thanksgiving ay kadalasang nagbubukas ng pagod na sighs sa pag-iisip ng masding na patatas, paggawa ng gravy, pag-ukit ng pabo at pagkuha ng buong pagkain sa mesa - mainit - lahat sa parehong oras, at lahat sa huling minuto.
Ang mga ideya sa artikulong ito at ang naka-link na mga recipe ay dinisenyo upang sa sandaling ang pabo ay nasa hurno, ang lutuin ay magiging mahalagang libre sa Araw ng Pasasalamat hanggang sa huling 45 minuto.
Pagkatapos ay siya lamang ang nagtitipon at nagpainit ng pagkain. Ang paghahanda at pagluluto ay tapos na, sa karamihan ng bahagi, sa mga araw bago ang Thanksgiving (tingnan ang timetable na sumusunod sa menu sa ibaba; tingnan ang listahan ng shopping sa dulo ng artikulong ito).
Ang ilan sa mga "recipe" ay mga patnubay para sa simpleng mga pagkaing inihanda, tulad ng inihurnong at pinalamanan na patatas, sarsa ng sarsang mula sa isang maaaring bihisan ng Mandarin mga dalandan at pecans, mga frozen na gisantes na pinahusay na may mint at mantikilya, at iba pa.
TIP- Ginagamit ko ang Cajun spice mix sa pabo.
Ang MENU na ito ay idinisenyo para sa 8 TAO
MENU - tingnan ang mga alituntunin ng recipe na sumusunod sa talaorasan
Inihaw na Turkey - nahihigang unstuffed upang pangasiwaan ang mabilis at madaling larawang inukit (sundin ang mga tagubilin na kasama ang pabo). Magtrabaho pabalik sa mga tuntunin ng kung gaano katagal upang inihaw ito, kaya ito ay tapos na 45 minuto bago ang oras ng paghahatid. Ang isang 10-pound na pabo ay iminungkahi para sa 8 tao, ngunit maaaring gusto mong mga tira.
Pinalamig na White Patatas , na nagawa nang isang araw
Pinalamanan na Sweet Patatas , na nagawa nang isang araw
Madaling Cranberry Sauce , na ginawa ng 3 araw na maaga
Minted Peas , ginawa isang araw maaga
Madeira Gravy , nagawa nang 2 araw
Mantikilya Lettuce na may Sherry Vinaigrette , vinaigrette ginawa 3 araw maaga
Persimmon Pudding- - ginawa 2 - 3 linggo nang maaga at palamigan o frozen, na may Lemon Cream Sauce (sauce ginawa ang araw na maaga)
PANGKALAHATANG PANGKASALUKUYAN
Pagsasaayos
Inayos ko na ang pagluluto sa: 2-3 linggo nang maaga; 3 araw na maaga; 2 araw maaga; 1 araw maaga; Araw ng pasasalamat.
2-3 na linggo maaga
- Gumawa ng persimmon pudding
3 araw maaga
- Gumawa ng cranberry sauce
- Gumawa ng vinaigrette
- Magpasya sa paghahatid ng mga pinggan; inumin; tablecloth at dekorasyon
2 araw maaga
- Gawing gravy si Madeira
- Itakda ang mesa
1 araw bago ang Thanksgiving
- gumawa ng pinalamanan puting patatas
- gumawa ng pinalamanan ng matamis na patatas
- gumawa ng pagpupuno ng tinapay
- gawing minted peas
- Gumawa ng lemon cream sauce
Araw ng pasasalamat
- Ilang oras bago magsilbi, depende sa laki, ilagay ang pabo sa oven
- 45 minuto upang pumunta: alisin ang pabo mula sa oven at i-on ang init sa 375 º F. Kutsara ang labis na taba mula sa mga dripping at idagdag ang isang kalahating tasa drippings sa gravy Madeira
- 30 minuto upang pumunta: takpan ang mga patatas at palaman na may foil at maghurno sa oven para sa 30 minuto
- Dalhin ang sarsa ng sarsang at salad sa mesa (palabunutan ang sarsa na may litsugas bago kumain); paghiwa-hiwain ang pabo; ulitin ang mga gisantes at Madeira Sauce sa stovetop o sa microwave
- Sa oras ng paghahatid: ayusin ang pabo at pagpupuno sa isang platter; ayusin ang patatas sa isang platter
- Maglagay ng mga gisantes at sarsa sa mga mangkok
- Ihagis ang salad na may dressing
- Paglilingkod
- Bago kumain, ilagay ang puding ng persimmon sa isang palayok upang muling malasin ng 45 minuto (tulad ng itinagubilin sa recipe - tingnan ang link). Panatilihin ang mainit-init sa pamamagitan ng pag-iwan ito sa palayok na may init na naka-off kung nais mong maghintay ng kaunti para sa dessert. Paglilingkod nang mainit sa pinalamig na Lemon Cream Sauce.
Mga recipe at mga link sa ORDER NG TIMETABLE:
Recipe Link: Ang Persimmon Pudding (talagang isang steamed cake) ay hinahain na mainit na may pinalamig na Lemon Cream Sauce at isa sa mga pinakasikat na dessert na aking ginawa. Pinakamaganda sa lahat, ang puding ay maaaring gawin linggo nang maaga kung nais at palamigan o frozen, at ang sarsa ay maaaring gawin sa araw bago .
Easy Cranberry Sauce Recipe: Mix 2 15-onsa na lata buong berry cranberry sauce na may 1 11-ounce maaaring pinatuyo Mandarin mga dalandan at 1 tasa tinadtad pecans. Gumawa ng 3 araw nang maaga , takpan at palamigin.
Easy Vinaigrette Recipe: Gumawa ng Sherry Vinaigrette hanggang 3 araw na maaga (timpla ng 1/2 tasa ng walnut oil, 1/4 cup sherry vinegar, 1/4 kutsaritang asin, 1/4 kutsarita puting paminta at isang pakurot ng asukal, takip at palamigin hanggang oras ng paghahatid). Ihagis sa oras ng paghahatid.
Recipe Link: Ang Madeira Gravy ay maaaring gawin hanggang 2 araw na maaga , palamigan at pinainit na stovetop o sa microwave bago ihahatid.
Madaling Pinalamanan Patatas Recipe: maghurno 8 daluyan ng puting patatas at 8 daluyan ng matamis na patatas sa susunod na araw , gupitin ang isang slice off sa itaas at tanggalin ang mga insides. Season at mash ito, hiwalay, pagdaragdag ng asin, paminta (puting paminta para sa mga matamis na patatas), mantikilya at gatas gaya ng ninanais, pagkatapos ay i-gatas ang pinaghalong patatas pabalik sa mga shell. Takpan at palamigin. Maghurno sa isang preheated 375ºF oven para sa 30 minuto. Tip: ang mga damo at berdeng mga sibuyas ay mahusay sa puting patatas. Ang isang bit ng sariwang orange juice (at bourbon kung nais), at tinadtad pecans bigyan ang matamis na patatas ng isang bagong lubos na kasiyahan.
Madaling Minted Peas Recipe: 1 araw maaga , ihalo 30 ounces defrosted frozen na mga gisantes na may 4 tablespoons mantikilya, 2 tablespoons tubig, 3 tablespoons mint halaya at 1/2 kutsarita asin. Heat to melt butter, cool, cover and refrigerate. Heat stovetop o sa microwave bago maghatid.
Easy Stuffing Recipe: Gawin ang iyong paboritong packaged stuffing 1 araw nang maaga , magdagdag ng isang half cup dripping mula sa turkey pan at maghurno sa preheated 375ºF oven para sa mga 30 minuto - makita ang timetable. Magkakaroon ka ng pagpupuno na kagustuhan na ito ay niluto sa pabo.
Lemon Cream Sauce , 1 araw na maaga - tingnan ang Persimmon pudding.
LISTAHAN NG BIBILHIN
Karne
Turkey-minimum na £ 10
PRODUCE
8 medium white baking patatas
8 daluyan na matamis na patatas
Mantikilya litsugas para sa 8
Tinadtad na mga sibuyas, ¼ tasa
Green mga sibuyas para sa puting patatas
Sariwang damo para sa puting patatas
2 pounds hinog persimmons
Lemon, 1 para sa zest + 2 dagdag para sa sariwang juice
Orange, 1 para sa zest + 1 dagdag para sa sariwang juice para sa pinalamanan na matamis na patatas
DAIRY
Butter-9 T + karagdagang para sa puti at matamis na patatas
Egg-2
Buong gatas-1/4 tasa + dagdag para sa pinalamanan puting patatas
Whipping cream, 1 tasa
PANTRY
Madeira, ¾ tasa
Bourbon para sa pinalamanan na matamis na patatas, kung ninanais
2 15-onsa lata buong baya sarsang sauce
1 11-ounce maaari Mandarin dalandan
Sabaw ng manok, 3 tasa
Mint jelly, 3 T.
Tinadtad na mga pecan para sa matamis na patatas
Nakabalot na pakete sa pagpupuno para sa 8
Walnut oil, ½ tasa
Sherry na suka, ¼ tasa
PANUKALANG MGA PANUKALA
Asukal, gawgaw, Vanilla, Flour, Baking soda, Salt, Black pepper, White pepper, Cinnamon
FROZEN
30 ans. frozen na mga gisantes
Tingnan din
8 inihaw na Turkey Recipe para sa Thanksgiving Dinner
Higit pang mga Thanksgiving Menu Sa Mga Recipe:
Isang Classic na Thanksgiving Menu Sa Mga Recipe
Malusog na Pagpapasalamat Menu
Thanksgiving Recipe para sa isang Tradisyunal na Southern Feast