Ang mataas na init na paraan para sa isang inihaw na karne ng baka ay walang kabangisan at nagbubunga ng isang ganap na inihaw na karne ng baka sa bawat oras. Ang inihaw ay kailangang manatili sa hurno para sa hindi bababa sa 2 oras at dapat na sa labas ng refrigerator para sa tungkol sa 45 minuto sa 1 oras bago litson, kaya plano nang naaayon.
Tingnan din
Beef Tenderloin With Bourbon
Pepper at Herb Crusted Sirloin Strast Roast
Ano ang Kakailanganin mo
- 1 boneless round tip inihaw, tungkol sa 4 hanggang 5 pounds, temperatura ng kuwarto
- 2 tablespoons lahat-ng-layunin harina
- 1 kutsarita kosher asin
- 1/2 kutsaritang asin o pulbos ng bawang
- 1/2 kutsarita ng itim na paminta
Paano Gawin Ito
- Alisin ang inihaw na karne ng baka mula sa ref at hayaang tumayo ito nang mga 45 minuto.
- Init ang oven hanggang 500 F.
- Linya ng baking pan na may palara at ilagay ang isang rack sa kawali.
- Gupitin ang slashes sa taba ng karne ng baka sa isang brilyante pattern.
- Pagsamahin ang lahat ng layunin harina, kosher asin, asin ng bawang, at paminta. Ihagis ang pabilog na tip na inihaw sa lahat ng may pinaghalong harina.
- Ilagay ang inihaw sa rack sa inihanda na baking pan. Ilagay ang inihaw sa hurno at pagkatapos ay bawasan ang temperaturang hurno sa 475 F. I-pingkaw ang karne ng baka para sa 30 hanggang 35 minuto, o mga 7 minuto bawat kalahating kilong.
- Lumiko ang init at iwanan ang inihaw sa oven para sa 2 1/2 na oras. Huwag buksan ang hurno hangga't ang oras ay handa na at handa ka nang mag-ukit ng inihaw at paglingkuran ito. Tatakan ang inihaw na may foil at ipaalam ito para sa mga 10 minuto.
- Ang inihaw ay magiging medyo bihira.
| Nutritional Guidelines (bawat serving) | |
|---|---|
| Calorie | 539 |
| Kabuuang taba | 20 g |
| Saturated Fat | 7 g |
| Unsaturated Fat | 9 g |
| Cholesterol | 214 mg |
| Sosa | 609 mg |
| Carbohydrates | 8 g |
| Pandiyeta Fiber | 1 g |
| Protina | 78 g |