Kung mahilig ka sa patty melts, pagkatapos sanwit na ito ay para sa iyo! Ginawa ng isang mantikilya burger patty, matalim cheddar keso, maanghang pickles sa pamamagitan ng Doux South, sariwang kamatis at isang hindi mapaglabanan sarsa ng Burger, ito summer-style pattuging matunaw ay mayroon kang nagpalimos para sa higit pa!
Ano ang Kakailanganin mo
- Para sa Beef Patty:
- 1 pat inasat na mantikilya
- 1/3 lb grass fed beef
- asin at paminta
- Para sa Burger Sauce:
- 1 tbsp mayo
- 1 tbsp ketsap
- 1 tbsp french dressing
- 1/4 tsp asukal
- 1/8 tsp bawang pulbos
- 1/2 tbsp sweet sweet
- 1 tsp sriracha
- Para sa inihaw na Keso:
- 4-6 Spicy
- Pickle Chips sa pamamagitan ng Doux South
- 2 hiwa ng lebadura tinapay
- 4 hiwa ng matalim na cheddar
- 1 lutong beef patty (sangkap sa itaas, recipe sa ibaba)
- 2 makapal na hiwa ng beefsteak tomato
Paano Gawin Ito
Beef Patty Assembly
- Ihugis ang karne ng baka patty sa isang pak at asin at paminta sa panlabas.
- Magtapon ng isang kast-iron na kawali at buksan ang init sa mataas.
- Ibahin ang burger sa magkabilang panig hanggang sa maabot ng panloob na temperatura ang iyong nais na doneness.
- Magdagdag ng 1 pat na maalat na mantikilya sa tuktok ng burger at magtabi.
Assembly ng Burger Sauce
- Idagdag ang lahat ng mga sangkap sa isang mangkok at pukawin upang pagsamahin. Itabi.
Patty Melt Assembly
- Malagkit ang sarsa ng burger papunta sa parehong hiwa ng lebadura.
- Itaas ang isa sa mga hiniwang hiwa ng tinapay na may dalawang piraso ng cheddar, pagkatapos ay idagdag ang burger patty, ang beefsteak tomato slice, at ang maanghang chips ng acle. Idagdag ang natitirang dalawang hiwa ng keso at itaas na may iba pang slice ng bread-sauce side down.
- Mantikilya sa labas ng sanwits at magtabi.
- Kung gumagamit ka ng isang panini pindutin - kung saan ay ang pinakamadali at pinakamabilis na paraan - Lumiko ang init sa medium mataas at ilagay ang buttered sanwits in. Hayaan ito lutuin para sa isang ilang minuto hanggang ang lahat ng keso ay matunaw at sa itaas at sa ibaba ng ang sanwits ay ginintuang kayumanggi.
- Kung gumagamit ka ng isang non-stick pan - Ilagay ang buttered sandwich sa kawali at i-on ang init sa daluyan. Magluto ng ilang minuto sa isang gilid hanggang sa ang tinapay ay gintong at malutong at ang ilalim na layer ng keso ay nagsimula upang mapahina at matunaw. Maingat na i-flip ang sanwits at ulitin hanggang sa ang iba pang bahagi ay pantay bilang ginintuang kayumanggi at ang keso ay ganap na natunaw.
- Kapag ang sandwich ay tapos na pagluluto, pahintulutan ito ng isang minuto bago ang paghahatid upang ang keso ay matutunaw at hindi mawawala habang pinutol mo ito.