Ang Hoisin sauce, na kung minsan ay tinatawag na Intsik na barbecue sauce, ay nagbibigay sa recipe ng barbecue ribs na ito ng isang kahanga-hangang kakaibang lasa at makikinang na kulay. Ang Hoisin sauce ay madaling mahanap sa seksyon ng Asya ng anumang malalaking merkado. Ang resipi ng barbekyu na baboy ng baboy ay madaling mapakilos para sa karne ng baka at manok na may masarap na mga resulta.
Ano ang Kakailanganin mo
- 1 full rack pork spare spare ribs
- Para sa Marinade:
- 1/2 tasa hoisin sauce
- 6 ounces pineapple juice
- Opsyonal: 1 kutsarang mainit na asyano-style chili sauce
- Para sa Rub:
- 1 kutsara asin (tama)
- 1/2 kutsarita 5-pampalasa pulbos
- 1 tablespoons brown sugar
- 1 pinch cayenne pepper
- Para sa Glaze:
- 1/4 tasa hoisin sauce
- 1/2 tasang ketchup
- 1/4 tasang kanin na suka (napapanahon)
- 1 kutsarita toyo
- Opsyonal: 1 kutsarang Asian sauce sa isda
Paano Gawin Ito
Gupitin ang rack ng mga buto-buto sa kalahati at lugar sa malaking sealable bag ng freezer. Paghaluin ang mga sangkap ng sarsa sa isang mangkok at ibuhos ang mga buto-buto. Magpaparada para sa hindi bababa sa 8 oras, o magdamag.Painitin ang hurno sa 300 grado F. Ibalik ang mga buto-buto mula sa bag at pat tuyo sa mga tuwalya ng papel. Paghaluin at ilapat ang dry rub sa lahat ng magkabilang panig ng mga buto-buto. Inihaw sa hurno sa 300 degrees para sa isang oras.Mix lahat ng mga sangkap na glaze sa maliit na mangkok. Pagkatapos ng 1 oras, i-baste ang mga buto-buto na may isang brush sa magkabilang panig at bumalik sa oven. Ulitin ang basting na ito bawat 20 minuto para sa isa pang 3 1/2 oras upang bumuo ng isang magandang makapal, makintab glaze.I-block kapag karne ay malambot, at i-cut sa laki ng serving.
| Nutritional Guidelines (bawat serving) | |
|---|---|
| Calorie | 283 |
| Kabuuang taba | 9 g |
| Saturated Fat | 3 g |
| Unsaturated Fat | 4 g |
| Cholesterol | 30 mg |
| Sosa | 3,280 mg |
| Carbohydrates | 40 g |
| Pandiyeta Fiber | 2 g |
| Protina | 10 g |