Ang mga banayad at mainit na berdeng chile peppers, jalapeno salsa, at opsyonal na cilantro ay nagbibigay sa ganitong cheddar macaroni at keso sa isang magandang sipa. Paglilingkod sa masarap na berdeng chili macaroni at keso bilang isang side dish o pangunahing ulam para sa tanghalian o hapunan. Masarap ito sa mga burgers o hot dogs.
Tingnan din
Taco Cheeseburger Macaroni
Macaroni at Keso May Bacon
Ano ang Kakailanganin mo
- 8 ounces elbow macaroni, 2 tasang hindi kinakain
- 6 tablespoons mantikilya, hinati
- 4 tasa ng harina
- 1/4 kutsarita sariwang lupa black pepper
- 2 1/2 tasa ng gatas
- 1/2 tasa green jalapeno salsa
- 1 maaari (4 ounces) banayad na tinadtad berde chile peppers
- 2 hanggang 3 tablespoons makinis na tinadtad jalapeno peppers, naka-kahong o sariwang, opsyonal
- 8 ounces na matalim Cheddar keso, tungkol sa 2 tasa
- asin, sa panlasa
- 3 hanggang 4 na kutsara ang tinadtad na cilantro, opsyonal
- 1 tasang sariwang makinis lupa tinapay mumo
Paano Gawin Ito
- Heat oven sa 350 F (180 C / Gas 4). Grasa ang 2-quart baking dish.
- Magluto ng macaroni sa kumukulong inasin tubig pagkatapos ng mga direksyon ng pakete. Patuluin at banlawan nang mabuti.
- Sa isang kasirola sa daluyan ng init, matunaw 4 tablespoons ng mantikilya. Gumalaw sa harina at paminta hanggang sa maayos na pinaghalo at may bula. Magpatuloy sa pagluluto ng 2 minuto, patuloy na pagpapakilos.
- Dahan-dahang idagdag ang gatas sa roux, patuloy na pagpapakilos. Magluto hanggang thickened. Gumalaw sa salsa, chile peppers, at keso. Cook, pagpapakilos, hanggang matunaw ang keso. Tikman at idagdag ang asin, kung kinakailangan.
- Pagsamahin ang pinatuyo na macaroni; gumalaw sa cilantro, kung gumagamit. Kutsara sa inihanda na baking dish.
- Matunaw ang natitirang 2 tablespoons ng mantikilya at ihagis ito sa mga tinapay na mumo hanggang sa ang mga mumo ay lubusan na pinahiran. Isabong ang buttered bread crumbs sa ibabaw ng macaroni at keso. Sprinkle lightly may paprika.
- Maghurno para sa 25 minuto, o hanggang sa gaanong browned at may bula.
Nagsisilbi 4 hanggang 6.
Mga Tip at Pagkakaiba-iba
- Gumamit ng isang Mehikano na timpla ng keso sa halip na cheddar cheese, o isang cheddar jack blend. Ang napapanahong keso ng Taco ay magdagdag ng ilang maanghang na lasa.
- Magdagdag ng pinong tinadtad na pimiento o kampanilya para sa dagdag na kulay.
- Gumamit ng mini penne pasta, maliliit hanggang medium shell, o katulad na mga pasta shape.
- Bago idagdag ang mga mumo ng tinapay, iwisik ang macaroni at keso na may karagdagang 1/2 sa 1 tasa ng ginaw na keso.
| Nutritional Guidelines (bawat serving) | |
|---|---|
| Calorie | 701 |
| Kabuuang taba | 45 g |
| Saturated Fat | 25 g |
| Unsaturated Fat | 13 g |
| Cholesterol | 121 mg |
| Sosa | 1,029 mg |
| Carbohydrates | 46 g |
| Pandiyeta Fiber | 5 g |
| Protina | 28 g |