Ang buhay na buhay na ito ay may isang kagat mula sa mga mansanas na ginagawa itong mas mahusay kaysa sa karamihan ng mga slaw. Kasama ng repolyo at isang masasarap na dressing ang cole slaw na ito ay liwanag at nakakapreskong at mahusay sa isang hinugot na sanwits ng baboy.
Ano ang Kakailanganin mo
- 3 tasa / 700 mL thinly hiwa Granny Smith mansanas
- 1/2 ulo ng puting repolyo
- 4 tablespoons lemon juice (juice ng dalawang limon)
- 1 tasa / 240 ML tubig
- Para sa Dressing:
- 1/2 tasa / 120 ML mayonesa
- 1/4 tasa / 60 mL cilantro (tinadtad)
- 2 tablespoons / 30 ML sariwang lemon juice
- 2 tablespoons / 30 ML olibo o langis ng gulay
- 2 tablespoons / 30 mL na asukal
- 1 kutsara / 15 mL mustasa
- 1 kutsarita / 5 mL sariwang tim (tinadtad)
- 1 kutsarita / 5 mL caraway seeds
- 1 kutsarita / 5 ML asin
Paano Gawin Ito
1. Peel at core apples. Gupitin sa manipis na piraso ng mga piraso ng matchstick. Ilagay sa isang non-metallic bowl na may 1 tasa ng tubig ang juice ng 2 lemons. Makakatulong ito upang mapanatili ang mga mansanas mula sa pagiging kulay-kape. Hayaang umupo ang mansanas sa halo sa loob ng 15 minuto o higit pa.
2. Sa isang malaking plastic o mangkok na salamin, idagdag ang mustasa, lemon juice, asin, tim, asukal, at mga binhi. Gumalaw ng ilang beses. Paggamit ng isang palis, dahan-dahan kumusta sa langis upang emulsify ang dressing.
Kapag ang langis ay mahusay na inkorporada, pukawin sa mayonesa.
3. Magdagdag ng tinadtad na repolyo at mga piraso ng mansanas at itapon sa pamalo. Cover mangkok na may plastic wrap at ilagay sa refrigerator para sa hindi bababa sa 1 oras bago paghahatid. Ang slaw na ito ay dapat gamitin sa araw na ito ay handa.
4. Idagdag sa pulled baboy o hinila sandwich ng manok o maglingkod slaw bilang isang bahagi ulam.
| Nutritional Guidelines (bawat serving) | |
|---|---|
| Calorie | 210 |
| Kabuuang taba | 14 g |
| Saturated Fat | 2 g |
| Unsaturated Fat | 5 g |
| Cholesterol | 6 mg |
| Sosa | 431 mg |
| Carbohydrates | 21 g |
| Pandiyeta Fiber | 6 g |
| Protina | 3 g |