Ang Ghee ay isang sahog sa maraming pagkaing Middle Eastern. Tinatawag din itong pinalinaw na mantikilya. Maaaring maging mahal ang Ghee sa mga tindahan; Ang paggawa nito sa iyong sariling kusina ay madali at mura. Maaari kang mag-imbak ng ghee sa isang lalagyan ng lalagyan sa isang istante ng pantry.
Ano ang Kakailanganin mo
Paano Gawin Ito
- Paggamit ng medium na kasirola, init na mantikilya sa katamtamang init.
- Payagan ang mantikilya upang matunaw at dalhin sa isang pigsa, pagpapakilos patuloy. Mapapansin mo na ihihiwalay ng langis ang sarili nito. Ang tuktok ay magsisimula sa froth; alisin ang froth.
- Payagan ang langis upang maging malinaw. Sa sandaling malinaw, alisin mula sa init at pahintulutang maglamig sa loob ng 15 minuto.
- Pagkatapos ng paglamig, pilitin ang ghee sa pamamagitan ng napakahusay na strainer sa lalagyan o garapon, o sa pamamagitan ng 3-5 layers ng cheesecloth.
- Maglagay ng takip sa lalagyan at mag-imbak sa isang istante.
| Nutritional Guidelines (bawat serving) |
|---|
| Calorie | 102 |
| Kabuuang taba | 11 g |
| Saturated Fat | 7 g |
| Unsaturated Fat | 3 g |
| Cholesterol | 30 mg |
| Sosa | 2 mg |
| Carbohydrates | 0 g |
| Pandiyeta Fiber | 0 g |
| Protina | 0 g |
(Ang impormasyon sa nutrisyon sa aming mga recipe ay kinakalkula gamit ang isang database ng sahog at dapat isaalang-alang ang isang pagtatantya. Maaaring magkakaiba ang mga indibidwal na resulta.)