Kasaysayan
Ang mga warmers ng taglamig ay na-brewed para sa hangga't may beer at taglamig-oras. Hindi sila palaging tinatawag na warmers ng taglamig ngunit ang pagsasagawa ng isang malaki, mas mataas na serbesa ng alak para sa huli na taglagas / maagang taglamig festival ay palaging isang paboritong kasanayan ng mga brewer. Ang pangkaraniwang pagdiriwang ng pagdiriwang ng panahong ito ng taon ay nag-aanyaya ng mga masarap na brew at ang mas mataas na alak ay nagbibigay sa nagpapalusog na damdamin ng pag-init; kaya maligayang pagdating kapag ang panahon ay naging malamig.
Estilo Point
Tulad ng popular at laganap ang taglamig pampainit ay, walang mukhang sumang-ayon sa kung ano ang estilo ay dapat na. Kadalasan ang isang brewer warmer ng taglamig ay isang pinahusay na bersyon ng kanilang beer ng punong barko. Sa ibang mga kaso, ito ay isang katamtamang may alkohol na ale at maraming madilim na pampalasa ang naidagdag. Anuman ang interpretasyon ng mga warmers ng taglamig ay halos palaging mas mataas sa alak.
Mga sangkap
Hindi nakakagulat na ang mga sangkap na ginamit upang gumawa ng mga warmers ng taglamig ay iba-iba ng maraming interpretasyon. Maraming nagtatampok ng malalaking halaga ng madilim at itim na sebada. Hops ay karaniwang understated (na may ilang mga kagila-gilalas na mga eksepsiyon) at ang lebadura ay maaaring saklaw mula sa ligaw Belgium ale strains sa cleanest ng lagers. Ang mga adjunct ay madalas na itinatampok at maaaring isama ang prutas, pampalasa, damo, tsokolate, honey, asukal sa asukal at anumang bagay na maaaring mangarap ang brewer.
Tasting Tasting
Tasting warmers taglamig ay isa sa mga dakilang kagalakan ng panahon ng Pasko at taglamig.
Ang bawat isa ay iba at kumakatawan sa pinakamahusay at pinaka-walang pigil na mga pagsisikap ng mga brewer. Inaasahan ang ilang mga medyo ligaw na lasa!
Pagpapares sa Pagkain
Tulad ng alak ng barley , ang mga warming ng taglamig ay karaniwang idinisenyo upang tangkilikin nang nag-iisa. Ang ilan sa mga maanghang na bersyon ay maaaring gumawa ng mga kagiliw-giliw na mga kasamahan na may mga cookies o prutas habang ang malaking malty brews ay maaaring gumawa ng isang magandang papuri sa iyong Christmas bird maging ito pabo o gansa.
Mga Tatak upang Subukan
- Samuel Smith Winter Welcome Ale
- Bush Noël (Scaldis sa US)
- Samichlaus
- Anchor Christmas Ale