Sa Griyego: ριγανάδα, binibigkas ree-ghah-NAH-thah
Ito ay isang bersyon ng Greek bruschetta at isang paborito at madaling recipe para sa isang mabilis na meryenda o accompaniment sa mga inumin. Gumamit ng lutong tinapay na malalambot na bansa , o makapal na hiwa ng mais, pranses, o italyanong tinapay.
Ano ang Kakailanganin mo
- 4 3/4-inch hiwa ng tinapay (estilo ng bansa)
- 1 kamatis (tinadtad)
- 1 tbsp. feta cheese (crumbled)
- Upang Taste: langis ng oliba (labis na birhen)
- Palamuti: Griyego oregano (tuyo rigani)
Paano Gawin Ito
Tandaan: Ang mga dami ay depende sa bilang ng mga tao at ang sukat ng kanilang mga gana. Maging malikhain!
Ihalo ang tinapay sa ibabaw ng mga baga, sa oven, o sa isang countertop grill hanggang sa malinaw na tinukoy ang ridges at ang tinapay ay magaspang. Brush na rin sa langis ng oliba habang mainit. Tuktok na may sapat na tinadtad na mga kamatis upang takpan, at idagdag ang natuklap na keso na feta sa panlasa. Magpahid ng oregano, at maglingkod.
Mga alternatibo:
Subukan ang pagdaragdag ng isang hiwa ng inihaw na talong o ilang Melitzanosalata (talong itlog) sa halo!