Gustung-gusto ng mga pamilya ang masasarap na matamis na kaserola. Ang kaserol ay inihurnong may crunchy pecan at brown sugar topping. Ito ay isang mahusay na pagpipilian ng recipe para sa isang holiday pagkain.
Ang matamis na patatas ay pinakuluan o lutong hanggang malambot.
Ano ang Kakailanganin mo
- 2 pounds sweet potatoes (3 tasang mashed)
- 1/2 tasang asukal
- 1/2 kutsarita asin
- 2 malalaking itlog
- 1/2 tasang gatas
- 1/2 kutsarita vanilla
- 4 tablespoons mantikilya (tinunaw)
- Para sa Topping:
- 1/2 tasang asukal sa asukal
- 1/2 tasa harina (lahat-ng-layunin)
- 4 tablespoons mantikilya (tinunaw)
- 1/2 tasa pecans (tinadtad)
Paano Gawin Ito
- Mantikilya ng 2-kuwerdas na baking dish.
- Scrub ang matamis na patatas at gupitin ang kalahati kung malaki. Pakuluan sa kanilang mga jacket hanggang malambot. Malamig; i-slip ang peels off at mash na rin. Gumalaw sa asukal at asin.
- Init ang hurno sa 350 F.
- Mantikilya isang 2-quart baking dish o spray ito sa nonstick cooking spray.
- Sa isang maliit na mangkok kumislap magkasama ang mga itlog, gatas, banilya, at 4 na kutsarang puno ng mantikilya. Pukawin ang pinaghalong itlog sa mashed na matamis na patatas hanggang sa makinis at maayos na pinaghalo.
- Kutsara ang halo sa inihandang baking dish.
- Pagsamahin ang brown sugar na may harina at 4 tablespoons ng mantikilya; ihalo sa isang tinidor hanggang sa guluhin. Pukawin ang tinadtad na pecans.
- Budburan ang pinaghalong mumo sa halo ng kamote.
- Maghurno sa preheated oven para sa 35 hanggang 45 minuto.
Nagsisilbi 6 hanggang 8.
Pagkakaiba-iba
- Magpahid ng maliliit na marshmallow sa ibabaw ng kaserol tungkol sa 15 minuto bago ito lumabas sa oven.
- Palitan ang granulated asukal sa pagpuno ng liwanag o madilim na kayumanggi asukal.
| Nutritional Guidelines (bawat serving) | |
|---|---|
| Calorie | 464 |
| Kabuuang taba | 22 g |
| Saturated Fat | 10 g |
| Unsaturated Fat | 8 g |
| Cholesterol | 148 mg |
| Sosa | 287 mg |
| Carbohydrates | 60 g |
| Pandiyeta Fiber | 5 g |
| Protina | 9 g |