Ang hindi kapani-paniwalang pineapple meringue pie ay isang mahusay na pagbabago ng tulin ng lakad mula sa araw-araw na limon na bersyon. Ang pagpuno ay ginawa gamit ang durog na pinya, itlog yolks, at lemon juice. Ito ay isang madaling pie upang gumawa at ito ay palaging isang hit.
Gumamit ng isang handa na frozen na tinapay, isang refrigerator pie pastry sheet, o isang homemade pie pastry .
Ano ang Kakailanganin mo
- 1 lutong 9-inch na pie shell
- 1 tasa granulated asukal
- 1/2 tasa lahat-ng-layunin harina
- 1 kutsarita limon zest
- 1/4 kutsarita asin
- 1 tasa ng tubig
- 1/3 tasa ng lemon juice
- 1 maliit na maaari (8 ounces) durog pinya, undrained
- 3 itlog, pinaghiwalay
- 1 kutsarang mantikilya o margarin
- 1/4 kutsaritang cream ng tartar
- 1/3 tasa granulated asukal
- 1 lutong pie shell, 9-inch
Paano Gawin Ito
- Bake ang pie shell kasunod ang mga direksyon ng pakete o maghanda ng isang homemade crust.
- Upang maghurno ng isang homemade pie crust, prick ang tinapay sa lahat ng dako na may isang tinidor linya ang tinapay na may palara o sulatan papel at punan ng pie weights o pinatuyong beans. Maghurno sa isang preheated 375 F oven para sa mga 25 hanggang 30 minuto, o hanggang lamang sa crust ay nagsisimula sa kayumanggi sa paligid ng gilid. Alisin ang mga timbang at palara o papel at maghurno hanggang sa ang asukal ay tila tuyo at ang gilid ay ginintuang kayumanggi.
- Bawasan ang oven temperatura sa 350 F.
- Sa isang 2-quart saucepan, pagsamahin ang 1 tasa ng asukal, harina, lemon zest at asin.
- Gumalaw sa tubig at lemon juice pagkatapos ay di-nasusunog na pinya.
- Dalhin sa isang pigsa, patuloy na pagpapakilos. Magpatuloy sa pagluluto at pagpapakilos sa daluyan ng init hanggang sa umuuga.
- Talunin ang mga yolks ng itlog nang bahagya sa isang maliit na mangkok; timpla sa tungkol sa 1/4 ng mainit na timpla. Ibalik ang pulang itlog ng itlog timpla sa mainit na halo sa kasirola; magluto ng 2 minuto na, patuloy na pagpapakilos. Gumalaw sa mantikilya.
- Ibuhos ang pagpuno sa baked pie shell.
- Maghanda ng meringue. Sa isang paghahalo ng mangkok na may electric mixer, hawakan ang mga puti ng itlog hanggang sa mabulaklak; matalo sa cream ng tartar at patuloy na matalo sa malambot na mga taluktok. Habang matalo, dahan-dahan idagdag ang 1/3 tasa ng asukal at magpatuloy na matalo hanggang matigas na mga porma.
- Kumalat sa ibabaw ng mainit na pagpuno, kumalat sa lahat ng paraan papunta sa crust edge, tinatakan ang pagpuno. Maghurno sa 350 F para sa mga 15 minuto, o hanggang sa ang mga peak ay browned.
Maaari Mo rin Tulad