Pinahiran na may masarap na tinapay ng mga damo at iba pang mga panimpla, ang recipe ng inihaw na baboy na baboy na ito ay masarap. Dahil ito ay isang buto-in na baboy na inihaw, tandaan na balutin ang mga buto sa aluminyo palara. Nakakatulong ito upang maiwasan ang labis na pagkasunog at masiguro ang isang mas mahusay na pagtatanghal kapag ang karne ay plated. Mahusay para sa mga espesyal na okasyon, ngunit napakahalaga para sa anumang pagkain sa gabi.
Ano ang Kakailanganin mo
- 1 pork rib roast, tungkol sa 3 pounds / 1.4 kg
- 1/4 tasa / 60 mL langis ng oliba
- 1 kutsara / 15 ML sariwang lemon juice
- 2 kutsarita / 10 ML puting pagluluto alak
- 1 kutsara / 15 ML flat dahon perehil, makinis tinadtad
- 1 kutsarita / 5 mL sariwang dahon ng dahon
- 1 kutsarita / 5 ML sariwang marjoram, makinis na tinadtad
- 3 sahan dahon, halos tinadtad
- 1-2 cloves bawang, tinadtad
- 1 kutsarita / 5 mL mustasa pulbos
- 1/2 kutsarita / 2.5 mL sweet paprika
- 1/2 kutsarita / 2.5 mL sibuyas na pulbos
- 1 1/2 teaspoons / 7.5 mL sea salt
- 1/4 kutsarita / 1.25 mL ground nutmeg
- 1/4 kutsarita / 1.25 mL magaspang lupa itim na paminta
Paano Gawin Ito
1.Rinse inihaw na may malamig na tubig at pat dry sa mga tuwalya ng papel. Ilagay sa malaking baking sheet.
2. Pagsamahin ang langis ng oliba, limon, juice at pagluluto ng alak sa isang maliit na mangkok. Magdagdag ng natitirang mga sangkap at ipaalam ang pinaghalong umupo sa temperatura ng kuwarto sa loob ng 10 minuto.
3. Kumain ng buong inihaw na may halo. Siguraduhing makuha ang bawat pulgada ng karne. Cover buto ng rib.
4. Painitin ang grill para sa daluyan ng mataas na init, ilagay ang inihaw sa grill sa hindi tuwirang init at magluto ng 2 hanggang 3 oras o hanggang sa panloob na temperatura sa pinakamalapad na bahagi ng inihaw na umabot sa 145 degrees F / 65 degrees C.
5. Sa sandaling luto, alisin mula sa init, tolda na may aluminyo palara at payagan ang inihaw na pahinga para sa 15-20 minuto bago ang larawang inukit.
6. Paghiwa-hiwain ang mga piraso sa pagitan ng mga buto. Bibigyan ka nito ng magandang makapal na piraso ng baboy. Paglilingkod sa iyong mga paboritong pinggan.
7. Mag-imbak ng mga tira sa lalagyan ng lalagyan ng hangin at mag-init ng alinman sa isang maginoo oven o microwave.
| Nutritional Guidelines (bawat serving) | |
|---|---|
| Calorie | 504 |
| Kabuuang taba | 30 g |
| Saturated Fat | 9 g |
| Unsaturated Fat | 15 g |
| Cholesterol | 152 mg |
| Sosa | 572 mg |
| Carbohydrates | 7 g |
| Pandiyeta Fiber | 1 g |
| Protina | 49 g |