Ito ay isang simple, masarap na recipe para sa inihaw na baboy lomo . Siguraduhing gawing isang napakagandang ulam para sa anumang okasyon ang Mediterranean-inspired marinade.
Ano ang Kakailanganin mo
- 1 baboy loin (walang buto, gupitin sa 3 malalaking hiwa)
- Para sa Marinade:
- 1/3 tasa / 80 mL langis ng oliba
- 1/4 tasa / 60 ML lemon juice (sariwang)
- 2 tbsp./30 mL perehil (tuyo)
- 1 kutsara / 15 ML oregano (tuyo)
- 2 bawang (cloves, tinadtad)
- 1/2 / 2.5 mL sea salt
- 1/2 tsp./2.5 mL black pepper (coarse, ground)
Paano Gawin Ito
1. Ilagay ang mga hiwa ng baboy sa isang mababaw na ulam na salamin. Pagsamahin ang mga sangkap ng sarsa at ibuhos ang halo sa baboy. Cover ulam na may plastic wrap at ilagay sa ref para sa 4 hanggang 6 na oras.
2. Painitin ang grill para sa daluyan ng init. Alisin ang baboy at iwaksi ang pag-atsara. Maglagay ng baboy sa grill at magluto ng 8 hanggang 10 minuto sa bawat panig na may panloob na temperatura na 155 hanggang 160 degrees F para sa magaling.
3. Kapag ang karne ng baboy ay ganap na luto, alisin mula sa grill, hayaan ang karne ay magpahinga ng 5 hanggang 10 minuto bago ihain.
| Nutritional Guidelines (bawat serving) | |
|---|---|
| Calorie | 152 |
| Kabuuang taba | 14 g |
| Saturated Fat | 2 g |
| Unsaturated Fat | 9 g |
| Cholesterol | 14 mg |
| Sosa | 212 mg |
| Carbohydrates | 2 g |
| Pandiyeta Fiber | 1 g |
| Protina | 6 g |