Hindi mo kailangang maging isang omnivore upang pahalagahan ang masarap na ulam ng umaaliw na "chick'n" at kanin. Tulad ng tradisyonal na bersyon, ang recipe ng vegan-friendly na ito ay punung puno ng creamy sauce pati na rin ang toothsome gulay at tofu para sa texture. Isang perpektong pumili ako para sa isang malamig na gabi!
Ang recipe na ito ay maaaring maging handa maagang ng panahon at frozen pati na rin. Upang makain, mag-init lamang sa isang kasirola (kasama ang isang pagpindot ng nondairy gatas) hanggang sa maabot ang nais na temperatura.
Ano ang Kakailanganin mo
- Para sa Rice:
- 2 tasa brown rice
- 2 teaspoons veggie bouillon (tulad ng tatak ng Edward & Son)
- 5 tasang tubig
- Para sa Sarsa:
- 1 kubo o kutsarita chick'n may lasa veggie bouillon
- 1/2 kutsarita asin
- 2-3 tablespoons nutritional lebadura
- 1 block extra firm silken tofu
- (magdagdag ng dagdag na 1/2 bloke ng silken tofu + 1 tbsp nutritional lebadura + 1/2 cube higit pa bouillon kung gusto mo ang ulam na maging sobrang mag-atas)
- Para sa Tofu:
- 1 bloke ng labis na firm tofu
- 1 kutsarang langis ng oliba
- 1 kutsarang sariwang sambong (tinadtad)
- Dash ng asin sa panlasa
- Para sa Veggies:
- 2 tasa portobello mushroom (tinadtad)
- 1/2 cup carrot (diced)
- 1 tasa asparagus (tinadtad)
- 1 kutsara sage (tinadtad)
- 1 kutsara rosemary (tinadtad)
- Dash ng asin sa panlasa
Paano Gawin Ito
- Upang maubos ang tofu: I-wrap ang tofu sa isang absorbent towel at ilagay ang isang plate sa ibabaw ng balot tofu. Maglagay ng mabigat na maaari o katulad na item sa itaas ng plato upang timbangin ito pababa. Maghintay ng tungkol sa 20 minuto bago simulan ang dalawa.
- Simulan ang pagluluto ng bigas ayon sa mga direksyon ng pakete. Magdagdag ng 2 cubes ng bouillon ng gulay sa tubig na niluluto mo ang kanin.
- Ihanda ang iyong mga veggies at pampalasa sa pamamagitan ng paghuhugas, pagpuputol, atbp, at pagkatapos ay ilagay ang mga ito sa malaking kawali sa medium-mababang init. Cover at magluto hanggang karot ay malambot. Hindi na kailangang magdagdag ng anumang langis. Salt kung gusto, at itabi kapag natapos na ang pagluluto.
- Hatiin ang iyong tofu tungkol sa 1/2 inch makapal. Paghaluin ang langis ng oliba at sambong at magsagap ng tofu habang nasa grill o bago ilagay sa oven. Banayad na asin at lutuin. Ginamit ko ang aking George Foreman Grill upang lutuin ang aking tofu. Huwag mag-atubiling ihaw ang tofu sa 375 sa isang lightly greased cookie sheet para sa mga 30 minuto o hanggang firm. Kapag tofu ay browned sa magkabilang panig, alisin mula sa init. Hayaan ang cool na at i-cut sa kagat-sized piraso.
- Gawin ang sarsa sa pamamagitan ng pagsasama ng lahat ng "sarsa" na sangkap sa isang pagkain na processor. Hinawakan hanggang makinis. Itabi.
- Kapag ang bigas ay tapos na pagluluto, pagsamahin ang lahat kasama ang bigas sa palayok. Warm sa mababang init kung kinakailangan. Maglingkod nang mainit.