Brown Sugar Glazed Sweet Potatoes With Toasted Pecans

Ang isang simpleng brown sugar glaze ay nagpapalusog sa mga masasarap na candied matamis na patatas, at ang toasted pecans ay gumagawa ng espesyal na espesyal na ulam.

Magdagdag ng isang kanela stick o dalawa sa salamin pinaghalong para sa isang spiced lasa.

Gamitin ang iyong mahusay na napapanahong bakal na kawali upang lutuin ang mga matamis na patatas, o lutuin ang mga ito sa isang mabigat na malalim na kawali o Dutch oven.

Ano ang Kakailanganin mo

• 1 1/2 pounds sweet potatoes
• 4 na kutsarang mantikilya
• 1 tasang asukal sa asukal (nakaimpake, ilaw o madilim)
• Opsyonal: 2 maliit na kanela stick
• 1/2 tasa ng tubig (o juice ng apple)
• 1/2 to 3/4 cup pecan halves

Paano Gawin Ito

1. Peel ang mga matamis na patatas at ihiwa sa mga round tungkol sa 1/4-inch na makapal. Kung ang mga patatas ay masyadong makapal, gupitin kalahati pahaba bago pagpipiraso.
2. Sa isang malaking mabigat na kawali o Dutch oven sa daluyan-mababang init, matunaw ang mantikilya.
3. Kapag ang mantikilya ay natunaw at nagsisimula sa bula, idagdag ang brown sugar, kanela sticks, kung gumagamit, at ang tubig o apple juice. Dalhin sa isang simmer.
4. Idagdag ang mga hiwa ng matamis na patatas sa pinaghalong asukal at pukawin na maayos. Takpan at kumukulo, pagpapakilos at pagbaling madalas, para sa mga 25 hanggang 30 minuto, o hanggang ang malambot na patatas.

1. Samantala, sa isang tuyo kawali sa daluyan ng init, toast ang pekan halves. Magluto ng pecans hanggang sa magsimula sila sa brown lightly at amoy toasty, nagiging madalas. Kaagad ibuhos ang toasted pecans papunta sa isang plate upang itigil ang proseso ng pagluluto.
2. Alisin ang takip mula sa kawali o Dutch oven at idagdag ang toasted pecan halves. Magpatuloy sa pagluluto - habang dahan-dahang pag-on ng matamis na patatas - hanggang sa ang mga juice ay mabawasan sa isang makapal na syrup at ang mga patatas ay mahusay na glazed. Manood ng maingat para sa scorching.

Nutritional Guidelines (bawat serving)
Calorie	567
Kabuuang taba	13 g
Saturated Fat	8 g
Unsaturated Fat	4 g
Cholesterol	31 mg
Sosa	87 mg
Carbohydrates	108 g
Pandiyeta Fiber	9 g
Protina	7 g

(Ang impormasyon sa nutrisyon sa aming mga recipe ay kinakalkula gamit ang isang database ng sahog at dapat isaalang-alang ang isang pagtatantya. Maaaring magkakaiba ang mga indibidwal na resulta.)