Ang Marsala ay ang pinakasikat na bersyon ng pinatibay na wines ng Italya at gumagawa ng isang natitirang matamis na sarsa kapag ginamit sa madaling pagkaing inihurnong marsala ng manok . Ang oras ng Prep ay mas maikli kaysa sa inaasahan mo sa ganitong klasikal na pampublikong crowd-pleaser, na nagbibigay sa iyo ng maraming oras upang ihanda ang iyong panig.
Ano ang Kakailanganin mo
- 1 lb. Dibdib ng manok
- 3/4 tasa ay pinutol ng Italyano na lasa na crouton
- 1 tasa hiwa mushroom (baby portabella ay isang paborito)
- 1 durog na sibuyas ng bawang
- 1/2 tsp asin
- 1/2 tsp paminta
- 3/4 cup butter
- 1/2 tasa
- Marsala wine
Paano Gawin Ito
- Ilagay ang mga suso ng manok sa isang malaking ziploc bag at pound ang manok sa mga mas payat na bahagi na may isang maso o rolling pin.
- Susunod, crush ang croutons sa isa pang ziploc bag hanggang sa sila ay medyo fine.
- Matunaw ang kalahating tasa ng mantikilya sa isang kasirola na may durog na sibuyas ng bawang. Pagkatapos, dredge ang manok sa pamamagitan ng mantikilya at ilagay sa ziploc bag na may durog croutons upang lubusan amerikana ang manok.
- Ilagay ang crouton crusted chicken sa isang mababaw na baking dish. Magtapon ng kaunting mantikilya at idagdag ang isang pindutin ng langis ng oliba upang igisa ang mga kabute at idagdag ang sherry sa sandaling ang mushroom ay makakuha ng malambot.
- Hayaan ang lahat ng ito kumulo para sa isa pang minuto o kaya.
- Ibuhos ang tuluy-tuloy na halo ng mushroom sa ibabaw ng pinahiran ng mga suso ng manok.
- Magdagdag ng asin at paminta at isang dash ng paprika kung gusto mo, at pagkatapos ay maghurno para sa 40 minuto sa 350 degrees.
- Nangunguna sa sariwang perehil.
| Nutritional Guidelines (bawat serving) | |
|---|---|
| Calorie | 675 |
| Kabuuang taba | 50 g |
| Saturated Fat | 26 g |
| Unsaturated Fat | 16 g |
| Cholesterol | 186 mg |
| Sosa | 514 mg |
| Carbohydrates | 18 g |
| Pandiyeta Fiber | 2 g |
| Protina | 34 g |