Mamili para sa pinakamahusay na vacuum sealers sa merkado para sa pagpapanatili ng iyong pagkain
Nakita mo na ba ang petsa ng pag-expire sa vacuum-packed na karne, keso, o iba pang masusustansiyang pagkain at nagtataka kung paano sila maaaring tumagal ng mahabang panahon? Ang mga pagkain na nakabalot sa plain plastic wrap ay tiyak na hindi matagal na mahaba, ngunit ang vacuum packaging ay nagpapanatili ng hangin mula sa pagkain, kaya ang pagkasira ay lubos na nabawasan.
Bagaman hindi ito makatwiran sa vacuum-pack na mga karne sa bahay at iwanan ang mga ito sa mga temperatura ng ref para sa matagal na panahon, ang mga vacuum sealer ay kamangha-manghang para sa pagyeyelo ng mga karne at iba pang mga pagkain, dahil ang vacuum sealing ay nagpapanatili sa pagkain mula sa pagkuha ng freezer na sinunog. Maaari ka ring mag-vacuum-seal ng mga pagkain na mabilis na mag-oxidize, tulad ng mga avocado, kaya ang iyong guacamole ay magtatagal ng mas matagal.
Ngunit hindi iyan lahat. Sous vide cooking ay nagiging mas popular, at para sa pinakamahusay na mga resulta, ang pagkain ay dapat vacuum selyadong. Maaari ka ring gumamit ng vacuum sealer upang mabilis na kumain ng pagkain, at may mga adapter, maaari mong alisin ang hangin mula sa mga bote ng langis ng oliba o alak upang mapanatili ang mga ito nang mas maaga. Narito ang mga pinakamahusay na vacuum sealers sa merkado para sa bawat estilo ng pagluluto at badyet.
Pinakamahusay na Pangkalahatang: FoodSaver FM5200-000 Vacuum Sealer Plus Starter Kit
Isa sa pinakabagong mga modelo ng FoodSaver, ang isang ito ay may dalawang magkakaibang lugar para sa pag-sealing. Kapag nag-pull out ng isang haba ng materyal ng bag at i-cut ito, gawin mo ang unang selyo sa susunod na bag sa parehong oras. Pagkatapos, kapag napuno ang bag, ipinasok mo ang bukas na dulo ng bag sa puwang upang i-vacuum ang hangin at i-seal ito.
Ang vacuum sealer machine ay mayroon ding integrated attachment para sa vacuum-sealing special canisters, special vacuum zipper bags, o para sa paggamit ng mga opsyonal na accessories na may tatak ng mga wine bottle o canning bottle.
Ito ay may mga pindutan para sa wet o dry na pagkain, canisters, mabilis marinating, accessory, pulsing, at instant sealing, kaya lagi mong gamitin ang tamang dami ng vacuum suction. Mayroong isang pinagsama-samang attachment para sa paggamit nito sa mga canisters at accessories, at isang drip tray upang mahuli ang anumang kahalumigmigan na maaaring masipsip sa bag habang nag-vacuum.
Ang yunit na ito ay gumagawa ng mga seal nito na mas malapit sa cut edge ng materyal na bag, kaya mas marami ang basura kung ihahambing sa mga nakaraang mga modelo ng FoodSaver. May isang malinaw na window kung saan ang bag ay ipinasok para sa vacuum, upang maaari mong tiyakin na ito ay tuwid at siguraduhin na hindi ka pag-aaksaya ng plastic bag.
Ito ay may isang starter kit na kinabibilangan ng isang 11-inch sa pamamagitan ng 10-foot roll ng bag materyal, tatlong quart-laki ng bag, dalawang gallons-laki ng bag, tatlong quart-size vacuum zip bag, at dalawang gallon-size na vacuum zipper bag. May mga iba pang mga modelo na ibinebenta nang walang starter kit, kung gusto mo.
Runner-Up, Pinakamahusay na Pangkalahatang: Crenova VS100 Vacuum Sealing System na may Starter Kit
Habang ginawa ito upang mapanatili ang pagkain tulad ng karne, prutas, mani, at meryenda na sariwa pa, maaari mo ring gamitin ang vacuum sealing system upang mapanatili ang mga bagay tulad ng mga papel at pinalamanan na mga laruan mula sa pagkuha ng maalikabok. Gumagana ito sa loob lamang ng ilang segundo at madali (at tahimik!) Upang magamit. Ang ilan sa mga kapansin-pansin na tampok ay may kasamang hindi kinakalawang na asero kaso, LED indicator ilaw, at isang kakayahang umangkop manu-manong pulse function. Ang sealer ay may 10 bag para makapagsimula ka.
Ang karamihan ng mga customer ay nalulugod sa pangkalahatang pagganap at kadalian ng paggamit ng sealer na ito na may maraming nagsasabi na ang pindutan ng pulso ay kamangha-manghang (pinapayagan nitong kontrolin ang hangin na inalis, ibig sabihin ay mapipigilan mo ito mula sa pagkuha ng lahat ng juice sa pagkain tulad ng steak). Ang ilan ay may mga isyu sa mga paglabag sa bahagi o ang selyo ay hindi sapat, ngunit karamihan sa mga tao ay masaya sa kanilang produkto at inirerekomenda ito sa iba.
Pinakamahusay na Badyet: Nesco VS-02 Food Vacuum Sealing System na may Bag Starter Kit
Ang vacuum sealer na ito ay marami sa mga tampok ng mas mahal na vacuum sealers, ngunit sa isang mas mababang presyo point. Na isinama ang imbakan para sa mga roll ng materyal ng bag pati na rin ang isang pinagsama-samang pamutol para sa paggawa ng mga custom na laki na bag.
Mayroon itong one-touch vacuum na may auto-shut-off at sealing para sa mga standard na pagkain, at isang pindutan ng selyo lamang upang maaari mong itigil ang proseso upang i-seal ang pinong o crushable na pagkain. Mayroon din itong tampok na pahabain ang panahon ng pagbubuklod kapag tinatakan mo ang mga potensyal na basang pagkain o para sa mas mahigpit na pagbubuklod.
Ito ay may dalawang rolls ng 8.66- sa 9.8-inch na materyal sa bag, limang 8.66- sa 11.8-inch na bag at limang 11.0- sa 11.8-inch na bag.
Runner Up, Best Budget: Seal-a-Meal Manual Vacuum Sealer
Ipinagmamalaki ng budget sealer ng badyet na ito ang isang compact na dinisenyo, mga ilaw ng tagapagpahiwatig na nagpapakita ng pag-unlad ng pagsasara, at isang naaalis na tray ng drip para sa madaling paglilinis. Ang tagapagtatak na ito ay maaaring tumanggap ng mga karaniwang sukat na bag na ginawa ng FoodSave at iba pang mga kumpanya, kabilang ang 8-inch roll, 11-inch roll, at galon na kasing-laki na pre-made na bag.
Ang isang pindutan ng Buksan / Kanselahin ay hihinto sa proseso kung kailangan mong ihinto o ayusin ang isang bagay at bubukas ang takip kapag ang proseso ay tapos na. Nag-aalok ito ng hands-free na operasyon upang maaari mong lakarin ang layo habang ito gumagana - pindutin lamang sa takip hanggang ang mga tagapagpahiwatig ng hands-free na ilaw at tapos ka na.
Ito ay walang lahat ng mga kampanilya at whistles o mga espesyal na setting na magagamit sa mas mataas na mga modelo ng dulo, ngunit madali upang mapatakbo at mahusay na gumagana para sa mga gumagamit na may mga pangunahing pangangailangan. Kabilang dito ang apat na kuwadrado na laki ng bag.
Pinakamahusay na Compact: Geryon Compact Awtomatikong Vacuum Sealer
Ang compact vacuum sealer na ito ay hindi kasama ang ilan sa mga bells at whistles na ginagawa ng mga malalaking lalaki, ngunit ginagawa nito ang isang bagay na binili mo para sa - ito ay mga vacuums at seal bags para sa pagyeyelo, imbakan ng pagkain, at sous vide cooking.
Maaari itong gumamit ng anumang brand ng vacuum-sealer bag na mga roll hanggang sa 12 pulgada ang lapad, o may pre-made quart o galon na laki ng bag. Upang i-seal ang mga bag, ilagay mo ang dulo sa makina at pindutin ang pababa upang i-lock ito sa lugar, pagkatapos ay pindutin ang pindutan ng vacuum. Ang isang tagapagpahiwatig ng sealing ay nagpapakita ng pag-unlad, o maaari mong itigil ang pag-vacuum sa anumang punto upang mai-seal ang bag bago ito ganap na vacuum, na mahusay para sa masarap na pagkain. Maaari mo ring patakbuhin ang function ng sealing nang walang vacuum muna, na kung saan ay mahusay para sa paggawa ng mga bag.
Upang makapagsimula ka, kasama dito ang limang 7.8 x 11.8 inch na bag at isang 7.8 x 78 inch roll ng bag material. Ito ay walang isang bag cutter o integrated storage bag.Pinakamahusay na High-End: VacMaster Chamber Vacuum Sealer
Nakita mo na ba ang isang pagluluto sa pagluluto at hinahangaan ang isa sa kamara ng vacuum sealers na maaaring mag-compress ng mga pakwan, gumawa ng super-quick pickle, o vacuum-seal bag na puno ng mga likido? Maaari mong tiyak na bumili ng isa, kung nais mong bayaran ang presyo-at kung mayroon kang puwang para sa isang malaking appliance na marahil ay hindi mo nais na ilipat sa paligid ng maraming.
Bagaman ito ay hindi para sa mga casual cooks na gustong mag-freeze ng limang pounds ng ground beef na ibinebenta, ito ay talagang ang makina para sa mga tao na alam kung ano ang molekular gastronomy, o kung sino ang gustong mag-freeze ng mga bag ng tomato sauce, stew, at sopas. O para sa mga mangangaso at mangingisda na nagdadala ng maraming karne upang maiimbak para sa taon.
Ang dahilan kung bakit ang makina na ito ay maaaring humawak ng mga bag na puno ng mga basa na sangkap ay ang mga bag ay nasa lugar sa silid at pagkatapos ang hangin ay sinipsip ng buong silid sa halip na mula lamang sa bag. Ang presyur ay nananatiling pareho sa loob at labas ng bag, kaya ang mga likido ay hindi sinipsip, katulad ng nangyayari sa iba pang mga vacuum sealer. Ang silid ay maaari ring makamit ang isang mas malakas na vacuum. Sa oras na makamit ang vacuum, ang bag ay double-sealed para sa karagdagang seguridad.
Gumagana rin ito nang mahusay para sa masarap na powders na maaaring masipsip sa bag na may standard sealer ng vacuum, at siyempre ito ay mahusay para sa normal na paggamit ng vacuum sealing. Ang vacuuming at sealing ay maaaring ipasadya para sa iyong mga kinakailangan. Napakarami para sa ilang mga tao, ngunit tama para sa iba.
Pinakamahusay na Handheld: FoodSaver FSFRSH0055 FreshSaver Handheld Vacuum-Sealing System
Kung kailangan mo ng mabilis, panandaliang vacuum sealing, ang cordless unit na ito ay gumagana sa FoodSaver vacuum zip bag at deli containers. Gumagana ito sa isang simpleng pindutan, at ang makina ng ligtas na nguso ng gripo ay nakakakuha ng anumang mga likido na natanggal sa panahon ng proseso ng pag-vacuum.
Ito ay may singil na tumayo, kaya gumagana ito cordlessly, kaya maaari mong dalhin ito kung saan kailangan mo ito. Kasama ang dalawang vacuum zipper na bag.
Maaari itong magamit para sa panandaliang pagyeyelo, tulad ng maaari mong gamitin ang karaniwang mga zip bag para sa pagyeyelo, ngunit para sa pangmatagalang lamig, ang mga bag na natatanggal sa init ay isang mas mahusay na pagpipilian.