Texas Style Baby Back Pork Ribs

Walang mas mahusay na paraan upang makalipas ang oras sa pamilya at mga kaibigan kaysa sa pamamagitan ng pagbabahagi ng bukas na sunog ng uling grill. Kapag naghahanda ang paborito kong resipi ng tsokolate ng pamilya, gusto kong mag-ukit ng dry rubs upang panatilihin ang mga kaibigan at pamilya sa kanilang mga daliri sa paa na may lasa.

Ano ang Kakailanganin mo

• 2 full slabs baboy Baby Back Ribs o 8 baboy estilo ng buto ng bansa
• 3-4 tbps./45-60 mL Dijon mustard (Spicy Brown)
• Para sa Dan's Rub:
• 1/2 tasa / 120 mL asukal (brown na naka-pack)
• 2 teaspoons / 10 mL seasoning asin
• 2 kutsarita / 10 mL black pepper
• 1 1/2 kutsarita / 7.5 mL paprika
• 1 1/2 teaspoons / 7.5 mL lemon pepper
• 1 1/2 kutsarita / 7.5 mL paminta ng bawang (opsyonal)
• 1 kutsarita / 5 ML sibuyas (pulbos)
• 1/4 kutsarita / 1.25 mL cayenne pepper
• 1/2 kutsarita / 2.5 mL bawang (pulbos)
• 1/2 kutsarita / 2.5 ML orange (balat, gadgad)
• 1/4 kutsarita / 1.25 mL kumin
• 1/4 kutsarita / 1.25 mL thyme

Paano Gawin Ito

1. Pagsamahin ang kuskusin ng sangkap. Banayad na amerikana ang balbula karne na may mustasa; lahat ng mga gilid para sa country style ribs at meat side para sa Baby Back Ribs. Pagwiwisik ng 1/2 tasa / 120 mL kuskusin ang halo sa ibabaw ng mga buto-buto. Pindutin ang mustasa at i-wrap ang buto-buto nang mahigpit sa aluminyo foil.
2. Ilagay ang mga buto-buto sa grill sa hindi tuwirang init. (Tandaan: ito ay nangangahulugan na inilalagay mo ang lahat ng uling sa isang bahagi ng grill. Kapag ang mga uling ay handa na, ang pagkain ay nakalagay sa kabaligtaran ng grill.) Magluto ng karne na sakop para sa 90 minuto.

1. Alisin ang mga buto-buto mula sa palara at iwisik ang natitirang halo sa ibabaw ng mga buto-buto (huwag muling i-wrap sa foil). Ilagay ang mga buto-buto, ang bahagi ng karne pababa sa grill sa hindi tuwirang init. Takpan ang grill at magluto ng 10 minuto. Buksan ang mga buto-buto upang makaharap ang karne. Cover grill at magpatuloy pagluluto ng karagdagang 10 minuto o hanggang sa buto-buto ay malambot.

Recipe na nilikha ng pamilya ng pamilya, Dan Rountree ng Bastrop, Texas, sa ngalan ng Kingsford® uling

Nutritional Guidelines (bawat serving)
Calorie	230
Kabuuang taba	9 g
Saturated Fat	3 g
Unsaturated Fat	4 g
Cholesterol	57 mg
Sosa	988 mg
Carbohydrates	19 g
Pandiyeta Fiber	1 g
Protina	19 g

(Ang impormasyon sa nutrisyon sa aming mga recipe ay kinakalkula gamit ang isang database ng sahog at dapat isaalang-alang ang isang pagtatantya. Maaaring magkakaiba ang mga indibidwal na resulta.)