01 ng 07
Narito ang Mga Magagandang Krumkake na Cookie
Sindre Ellingsen / Getty Images Hindi ito magiging Pasko sa isang Norwegian o Norwegian-American na bahay na walang krumkake-delicate, maganda imprinted specialty cookies na luto sa isang krumkake bakal. Ang mga ito ay lacy, sweet, crunchy, at delicious.
Dahil ang mga cookies na ito ay kakaiba at kaakit-akit, ito ay isang kahihiyan upang paghigpitan ang mga ito sa isang solong bakasyon. Kaya, bunutin ang krumkake iron tuwing may espesyal na okasyon. Kung wala kang krumkake iron, maaari kang makahanap ng isa sa mga tindahan ng Scandinavian o online. Ito ay tulad ng isang wafel na bakal o pizzelle na bakal, ngunit ginagamit ito sa kalan. May mga electric Krumkake na irons din magagamit.
02 ng 07
Ihanda ang Kagamitang at Batter
Pagtitipon at paghahalo ng mga sangkap ng krumkake. larawan © Kari Diehl, na lisensyado sa About.com Upang makagawa ng mga cookie na krumkake, kakailanganin mo ng ilang espesyal na mga piraso ng kagamitan: ang iyong krumkake na bakal at isang hugis na hugis ng tool (o makapal na kutsara na kahoy). Kukunan mo ang mga cookies sa hugis ng kono. Upang gawin ang hugis, maaari mong balutin ang cookie sa paligid ng tool kono o sa dulo ng kahoy na kutsara .
Ang batch na batch krumkake ay napaka-simple upang magkasama at magbubunga ng 24 cookies.
03 ng 07
Heat the Iron Krumkake
Pag-init ng krumkake na bakal. larawan © Kari Diehl, na lisensyado sa About.com Banayad na grasa ang dalawang panig ng isang stovetop krumkake iron na may spray ng pagluluto o tinunaw na mantikilya. Isara ang bakal at init sa isang daluyan hanggang sa medium-high burner hanggang lamang sa isang drop ng tubig sizzles sa ibabaw. Gusto mong maiwasan ang pinsala sa bakal at upang mapanatili ang mga cookies mula sa scorching, kaya huwag init sa pinakamataas na setting.
04 ng 07
Batter Up!
Batter Up !. larawan © Kari Diehl, na lisensyado sa About.com Ibuhos ang isang punungkahoy ng heaping ng batter sa sentro ng bakal. Ikiling ang kawali nang bahagya upang maikalat ang humampas, o gamitin ang likod ng isang kutsara upang i-level ito nang pantay-pantay sa ibabaw ng bakal. Ang bilis ng kamay ay para sa batch krumkake upang magkaroon ng isang mahusay na pare-pareho. Dapat itong katulad ng cake batter marahil isang maliit na runnier. Inaasahan na ang unang ilang krumkake na cookies ay isang pagsubok run. Dahil ang recipe ay karaniwang magbubunga ng dalawang dosenang mga cookies, planuhin ang eksperimento sa mga unang ilang bago mo makuha ito ng tama para sa buong batch.
05 ng 07
Pagluluto at Pag-flipping ng Krumkake
Madaling Higit. larawan © Kari at Eric Diehl, na lisensyado sa About.com Isarado ang bakal, pinipiga ang mga hawakan nang magkasama upang mas kumalat ang humampas ngunit hindi kaya mahigpit na humuhupa ang batter sa mga gilid ng bakal.
Tandaan na dahil sa nilalaman ng mantikilya ng batterya, ang paglabas na pumutok sa burner ay maaaring maging sanhi ng ilang malaking sunog. Panatilihin ang isang mamasa-masa tuwalya sa kamay upang mabilis na punasan ang anumang paglabas at upang maiwasan ang krumkake flambé sa iyong kusina.
Magluto ng 30 segundo, i-flip ang bakal at magluto ng karagdagang 30 segundo.
Ibalik ang bakal pabalik sa paunang posisyon at bukas na bakal.
06 ng 07
Pagliligid ng Krumkake
Mga cookies sa kono. larawan © Kari at Eric Diehl, na lisensyado sa About.com Banayad na harina isang krumkake kono upang maiwasan ang malagkit. Kaagad na mag-roll cookie sa paligid ng kono o ang hawakan ng isang kahoy na kutsara.
07 ng 07
Cool at Enjoy!
Bagong lutong Norwegian krumkake cookies. larawan © Kari Diehl, na lisensyado sa About.com Malinaw na i-slide ang cookie off ang kono at payagan sa cool sa isang rack.
Ang Krumkake ay nakapananatili nang maayos sa temperatura ng kuwarto sa isang hindi tinatagusan ng tubig, mahigpit na selyadong lalagyan. Ang mga cookies ay maaaring malambot kung hindi mo maimbak nang maayos ang mga ito.
Tangkilikin ang mga ito walang laman o punan ang mga ito sa wip krim o prutas.