Paghahambing sa Bagong Weber Genesis E-330 Laban sa Lumang Weber Genesis Gold C
Ihambing natin ang 2011 Weber Genesis E-330 grill up laban sa isang 2005 Genesis Gold C upang makita kung alin sa dalawa ang mas mahusay na pangkalahatang pakete.
British Thermal Unit (BTU)
Ang 2005 Genesis ay mayroong 424 square inches ng pangunahing pag-ihaw na espasyo na may pinakamataas na output na 36,000 BTU mula sa mga pangunahing burner nito. Ang 2011 Genesis ay may 507 square inches ng pangunahing pag-ihaw na lugar na may pinakamataas na output na 38,000 BTU (hindi binibilang ang sobrang sear burner sa partikular na modelong ito).
Nangangahulugan ito na noong 2005, nakakuha ka ng 85 BTUs kada square inch. Ngayon ay nakakuha ka ng 75 BTUs kada square inch. Ang modelo ng taon ng Genesis 2007 hanggang 2010 ay nagbigay sa iyo ng 82 BTUs bawat parisukat na pulgada.
Upang maging malinaw, ang Weber Genesis grills ay mahusay na binuo at napaka mahusay, ngunit mahusay na sapat upang magbigay ng mataas na temperatura at mabilis na preheat beses na may lamang 75 BTUs bawat parisukat na pulgada? Ang bagong bersyon ay isang thinner cast aluminum firebox, ngunit karaniwang ang parehong disenyo. Nangangahulugan ito ng isang maliit na espasyo ng pagbaba sa kahabaan ng likod at isang takip na nagsasara nang mahigpit.
Ang Pagsubok
Upang subukan ang mga pagkakaiba, parehong grills ay nakatakda magkatabi sa isang maaraw, ngunit sariwa araw. Ang temperatura ng labas ng hangin ay humigit-kumulang 50 F. Parehong grills ay may bagong puno propane tank at pareho ay malinis. Ang mga tangke ng propane ay naka-on at ang mga burner ay maliwanag. Sa lumang disenyo, sa sandaling ang unang burner ay naiilawan, ang natitirang liwanag sa kanilang sarili. Gamit ang bagong disenyo, ang mga burner ay nakabukas, at dapat mong pindutin ang electric igniter sa bawat oras upang i-on ang burner, ngunit pa rin ko ang aking pinakamahusay na apoy sa kanila hanggang sa ganap na kapangyarihan sa parehong oras.
Mula sa offset, ito ay malinaw na ang mas lumang Genesis, na may dagdag na 10 BTUs bawat square inch, ay nagkaroon ng kalamangan. Pagkalipas ng limang minuto, umabot ito sa 430 F kung ikukumpara sa bagong Genesis 370 F. Pagkaraan ng sampung minuto, ang lead ay nasa 60 grado pa rin. Ang mas lumang Genesis ay umabot sa 600 F., ang pinakamataas na pagbabasa sa temperatura gauge, sa 13 minuto, habang ang bagong grill ay nanatili sa 520 F.
Gaano katagal ang bagong Genesis upang maabot ang 600? Nagawa ito upang maabot ang halos 600 degree pagkatapos ng 30 minuto.
Sinuri din ang temperatura ng rehas na bakal na may infrared thermometer. Sa 600 F, ang Genesis Gold mula sa 2005 ay may temperatura ng rehas na bakal ng 830 F, habang ang bagong Genesis E-330 sa halos 600 F ay may temperatura ng rehas na bakal ng 790 F. Ang parehong mga temperatura ay may kakayahang gumawa ng ilang malubhang searing, ngunit ang Ang tanong ay, kung gaano katagal aabutin upang makarating doon? Kahit na ang pagpapatakbo ng panloob na sear burner ng E-330, hindi ito maaaring mapadali kahit saan malapit sa lumang Genesis nang walang burner ng sear, ngunit nakakuha ito ng temperatura ng grate ng 890 F, direkta sa ibabaw ng burner ng sear. Ito ay isang kamangha-manghang temperatura, kahit na tumatagal ng halos 30 minuto upang makarating doon.
Sa kabilang banda, ang bagong Genesis ay gumagamit ng mas kaunting gasolina, kaya mas kaunting biyahe sa istasyon ng pagpuno. Ang simpleng katotohanan ay ang gas grills gumagana sa malupit na puwersa. Ang mas maraming BTUs, ang mas mabilis na ito ay kumikilos at ang mas mataas na ito ay napupunta. Ang mga mahihinang kalidad ng mga gumagawa ng gas grill ay nagpapalaki sa mga BTU upang ipagmalaki at pagkatapos ay ilagay ang isang malaking espasyo ng paglaba sa likod upang panatilihin ang grill mula sa damaging mismo mula sa mataas na init. Ang Genesis ay palaging isang mahusay na grill, ngunit sa bagong bersyon na ito ay tila nakuha ito isang hakbang masyadong malayo; Pagkatapos ng lahat, hindi ka nagse-save ng gasolina kung ikaw ay preheating ng dagdag na 10 hanggang 15 minuto.
Kaya lumilitaw na ang dakilang Weber Genesis noong una ay naging tunay na magandang Genesis ngayon; magplano lamang sa pag-on ito nang maaga upang ma-preheat.